Laneno sjemesačme, nusproizvod proizvodnje lanenog ulja iz sjemenki lana, koristi se kao stočna hrana. Sjemenke lana se javljaju u dvije osnovne sorte/boje: smeđe ili žute (zlatne lanene sjemenke). Većina vrsta ovih osnovnih sorti ima slične nutritivne karakteristike i jednak broj kratkolančanih omega-3 masnih kiselina.
Sjemenke žutog lana, nazvane solin (trgovački naziv"Linola"), imaju sličan profil ulja kao sjemenke smeđeg lana i obje su vrlo visoke u omega-3 (alfa-linolenska kiselina (ALA), posebno ). Sjemenke lana proizvode biljno ulje poznato kao ulje sjemenki lana ili laneno ulje, koje je jedno od najstarijih komercijalnih ulja. To je jestivo ulje koje se dobiva prešanjem s ekspelerom i ponekad nakon čega slijedi ekstrakcija otapalom.
Laneno ulje, također poznato kao laneno ulje ili laneno ulje (u svom jestivom obliku), je bezbojno do žućkasto ulje dobiveno iz osušenih, zrelih sjemenki biljke lana (Linum usitatissimum). Ulje se dobiva prešanjem, ponekad nakon čega slijedi ekstrakcija otapalom. Laneno ulje je ulje za sušenje, što znači da se može polimerizirati u čvrsti oblik. Zahvaljujući svojstvima stvaranja polimera, laneno ulje se može koristiti samostalno ili pomiješano s kombinacijama drugih ulja, smola ili otapala kao impregnator, završni premaz ili lak u završnoj obradi drva, kao vezivo pigmenta u uljanim bojama, kao plastifikator i učvršćivač u kitu, te u proizvodnji linoleuma. Upotreba lanenog ulja opala je tijekom posljednjih nekoliko desetljeća s povećanom dostupnošću sintetičkih alkidnih smola—koje djeluju slično, ali otporne su na žutilo.
Laneno ulje je jestivo ulje traženo kao dodatak prehrani, kao izvor α-linolenske kiseline (omega-3 masne kiseline). U dijelovima Europe tradicionalno se jede s krumpirom i kvarkom. Smatra se delikatesom zbog svog snažnog okusa i sposobnosti poboljšanja blagog okusa kvarka.
Lanulje sjemenkije triglicerid, kao i druge masti. Laneno ulje je prepoznatljivo po neobično velikoj količini α-linolenske kiseline, koja ima karakterističnu reakciju s kisikom u zraku. Konkretno, masne kiseline u tipičnom lanenom ulju su sljedeće vrste:
Trostruko nezasićena α-linolenska kiselina (51,9-55,2%),
Zasićene kiseline palmitinska kiselina (oko 7%) i stearinska kiselina (3,4-4,6%),
mononezasićena oleinska kiselina (18,5-22,6%),
Dvostruko nezasićena linolna kiselina (14,2-17%).