MCT je u posljednjih nekoliko godina naširoko koristi u mliječnom prahu za bebe i postao je popularan proizvod za zdravlje ljudi koji žele kontrolirati svoju težinu i poboljšati atletsku sposobnost. Prije svega, pogledajmo što je MCT.
Prema duljini ugljikovog lanca, masne kiseline su podijeljene u kratki lanac, srednji lanac i dugi lanac, općenito sadrži 6-12 ugljikova atoma u masnoj kiselini ugljika nazvanoj masne kiseline srednjeg lanca (MCFA), to je glicerid u masnom lancu triglicerida kiseline (ili triglicerida srednjeg lanca, MCT).
Triglicerid (MCT) ima tri karakteristike:
1. Brzina probave (tj. Brzina hidrolize) je brza . Trigliceridi su uglavnom u tankom crijevu i emulgirani su u sitne koloidne kapljice. Pod djelovanjem lipaze pankreasa, hidrolizom u dvije molekule masnih kiselina i glicerol monoester molekule, a zatim apsorbira crijevne epitelne stanice. Budući da je hidrofilni triglicerid više hidrofilni, emulgirani koloidni mikropropisi su manji, a emulgatori (npr. žučne kiseline) trebaju manje, pa se vjerojatnije događa reakcija hidrolize. Drugim riječima, trigliceridi se mogu brže digestira od triglicerida.
2. Brzo apsorpcija. Potrebno je samo nekoliko minuta da se masne kiseline apsorbiraju izravno iz crijevnih epitelnih stanica, a potom u krvotok kroz vazalnu portalnu venu. I dugolančane masne kiseline u crijevnim epitelnim stanicama u kombinaciji s glicerolom u trigliceride , ponovo i opet apolipoprotein, fosfolipide i kolesterol chyle čestica, a zatim u limfni sustav za ulazak u cirkulaciju krvi, trebala bi biti 3 ~ 4 sata za završetak. Stoga, trigliceridi se apsorbiraju brže od dugog lanca triglicerida, što je neka vrsta hranjivim tvarima koje mogu brzo osigurati energiju.
3. Lakše je oksidirati u raspadanju metabolizma. U jetrenom i mišićnom tkivu, metaboliti masnih kiselina se provode u mitohondrijima stanice. Za razliku od dugolančanih masnih kiselina, masne kiseline srednjeg lanca ne oslanjaju se na sustav l-karnitina kako bi ušli u mitohondrije. Drugim riječima, njihovo katabolizam nije ograničeno sustavom l-karnitina. Rezultat toga je da masne kiseline u srednjem lancu imaju veću vjerojatnost za oksidaciju od dugog lanca masnih kiselina, koje mogu dati toplinsku energiju u bilo koje vrijeme i nisu lako pohranjene.
Osim toga, zbog kratkih lanaca masnih kiselina, oni se ne mogu koristiti kao strukturni materijali za adipocite prije metaboličkih reakcija koje produljuju lanac ugljika. Temeljem gornjeg sažetka, trigliceridi srednjeg lanca (MCT) u glavnoj su ulozi bebe mlijeko u prahu brzo izravna apsorpcija, brzo napuniti energiju, prerano dijete, crijevna probava slabija ili nedavno ima proljev, malnutrencija beba je neophodna, i MCT se razlikuje od opće dugolančan masti, nije pohranjena u tijelu koje dovode do bebe masnoća .
Hvala na promatranju, slobodno nas kontaktirajte. Čekamo vaš odgovor!
Tel: + 86-29-6265 1717
E-pošta: sales@healthfulbio.com