Trigliceridi srednjeg lanca
Trigliceridi srednjeg lanca (MCT) su klasa lipida u kojoj su tri zasićene masti srednje duljine ugljika vezane za glicerolnu kralježnicu; struktura se naziva triacilgliceroli ili trigliceridi.MCTrazlikuju se od ostalih triacilglicerola po tome što je svaka molekula masti duljine između šest i dvanaest ugljika.
Apsorpcija i transport MCT-a razlikuju se od triglicerida dugog lanca (LCT), koji imaju masne kiseline od > 12 ugljika. Unutar gastrointestinalnog trakta, MCT i LCT se probavljaju do njihovih masnih kiselina; međutim, LC masne kiseline se prepakiraju kao LCT u chylomicrons za transport putem limfnog sustava putem periferne cirkulacije. Masne kiseline srednjeg lanca (MCFA) zbog kraćih duljina lanca ne zahtijevaju stvaranje chylomicrona za njihovu apsorpciju i transport. Stoga, MCFA putuju izravno u jetru putem cirkulacije portala, zaobilazeći periferna tkiva kao što je masno tkivo. Različiti način prijevoza za MCT u usporedbi s LCT-om omogućuje bržu apsorpciju i korištenje MCT-a.
Apsorpcija i transport MCT-a razlikuju se od triglicerida dugog lanca (LCT), koji imaju masne kiseline od > 12 ugljika. Unutar gastrointestinalnog trakta, MCT i LCT se probavljaju do njihovih masnih kiselina; međutim, LC masne kiseline se prepakiraju kao LCT u chylomicrons za transport putem limfnog sustava putem periferne cirkulacije. Masne kiseline srednjeg lanca (MCFA) zbog kraćih duljina lanca ne zahtijevaju stvaranje chylomicrona za njihovu apsorpciju i transport. Stoga, MCFA putuju izravno u jetru putem cirkulacije portala, zaobilazeći periferna tkiva kao što je masno tkivo. Različiti način prijevoza za MCT u usporedbi s LCT-om omogućuje bržu apsorpciju i korištenje MCT-a.
MCFA su uglavnom oksidirani u jetri za korištenje kao izvor energije i stoga su izvijestili da djeluju više kao glukoza nego masti. Istraživanja pokazuju da MCT može unaprijediti potrošnju energije; MCT imaju veći termogeni učinak u usporedbi s LCT-om, što dovodi do energetske neravnoteže koja može pomoći u mršavljenju ili prevenciji pretilosti. Nadalje, potrošnja MCT-a može povećati sitost više nego potrošnja LCT-a, čime se potiče gubitak težine.
MCT su predloženi kao alat u prevenciji ljudske pretilosti zbog njihovog ukupnog učinka na tjelesnu težinu kroz mehanizme kao što su povećana potrošnja energije i povećana sitost što rezultira negativnom energetskom ravnotežom, smanjenim unosom hrane i smanjenom adipozitetom. Studije na životinjama i ljudima koje procjenjuju učinke MCT vs. LCT otkrile su da se tjelesna težina smanjuje s potrošnjom MCT-a u usporedbi s LCT-om, te da je smanjena učinkovitost hrane za životinje.