Predstavljanje proizvoda
1. Što je kurkumin?
Čista kurkuma kurkumin u prahuje kemijska komponenta ekstrahirana iz rizoma nekih biljaka u Zingiberaceae i Araceae. Među gore navedenim čistim prirodnim biljkama, kurkumin sadrži oko 3% - 6%, što je rijedak pigment s diketonima u biljnom svijetu. To je diketonski spoj. Kurkumin je narančasto žuti kristalni prah blago gorkog okusa. Netopljiv je u vodi. U proizvodnji hrane uglavnom se koristi za bojanje kobasica, konzerviranih proizvoda, umaka i salamure itd.
2. Izvor
Gomolj korijena Curcuma aromatica Salisb;
Gomolj korijena C.longa L;
Korijenski gomolj C.zedoaria(Berg.) Rosc;
Korijenski gomolj Acorus Calamus L
3. Značajke
U proizvodnji hrane uglavnom se koristi za bojanje kobasičarskih proizvoda, konzerviranih proizvoda, proizvoda od umaka i salamure itd.
Specifikacija proizvoda
|
Naziv proizvoda |
Čista kurkuma kurkumin u prahu |
|
Botanički izvor |
Curcuma longa |
|
Izgled |
Žuto-narančasta |
|
Metoda sterilizacije |
BEZ IR&GMO-a |
|
Miris |
Karakteristično |
|
Kurkuminoidi |
Veći ili jednak 95% |
|
Gubitak sušenjem |
Manje od ili jednako 2.0% |
|
Topljivost |
Topljiv u etanolu, acetonu i ledenoj octenoj kiselini |
|
Ostatak otapala |
Manje od ili jednako 5000 ppm |
|
Teški metali |
Manje od ili jednako 10 ppm |
|
Olovo (Pb) |
Manje od ili jednako 2ppm |
|
Arsen (As) |
Manje od ili jednako 3ppm |
|
Merkur (Hg) |
Manje od ili jednako 0,5 ppm |
|
Kadmij (Cd) |
Manje od ili jednako 0,5 ppm |
|
Ukupni broj ploča |
<10000 cfu/g |
|
Kvasci i plijesni |
<100CFU/g |
|
E.Coli |
Negativan |
|
Stafilokok |
Negativan |
|
Salmonela |
Negativan |
|
Naziv proizvoda |
Naočale |
Značajka |
Tip |
|
Kurkumin u prahu |
95% |
Netopljivo u vodi, slabo topljivo u ulju |
Puder |
|
Kurkumin mikrokapsulirani prah |
10%,30%,50%,80% |
Topljiv u vodi |
Disperzivno u vodi, čestice |
Proces proizvodnje
Kurkuma protiv kurkumina
Kurkuma:
Pogodan za pripremu prehrambenog dodatka kurkume iz rizoma kurkume, Curcuma longa L.
|
Artikal |
Metoda ispitivanja |
|
|
Boja |
Žuta do tamnocrvenkastosmeđa |
Uzmite odgovarajuću količinu uzorka i stavite ga u čistu i suhu staklenu posudu. Promatrajte boju i stanje pod prirodnim svjetlom i pomirišite |
|
Tip |
Prašak, ekstrakt ili tekućina |
|
|
Miris |
Karakteristično |
Kurkumin:
Prikladno za pripremu kurkumina, prehrambenog aditiva, iz rizoma Curcuma longa L., koji se ekstrahira organskim otapalom i rafinira fizikalnom metodom
|
Artikal |
Metoda ispitivanja |
|
|
Boja |
Narančasto žuta |
Uzmite odgovarajuću količinu uzoraka i stavite ih u bijeli porculanski tanjur. Promatrajte njihovu boju, stanje i miris pod prirodnim svjetlom |
|
Tip |
Kristal ili kristalni prah |
|
|
Miris |
Karakteristično |
Funkcionalnost i aplikacije
◆Bojilo
Kao uobičajeni prirodni pigment,Čista kurkuma kurkumin u prahunaširoko se koristi u prehrambenoj industriji, uglavnom se koristi u bojanju konzervirane hrane, kobasica, umaka i salamure, a njegova se uporaba određuje prema normalnim proizvodnim potrebama. Oblik proizvoda funkcionalne hrane s kurkuminom kao glavnom komponentom može biti obična hrana ili neki neprehrambeni oblici, poput kapsula, pilula ili tableta. Za opći oblik hrane, možemo uzeti u obzir neku žutu hranu, kao što su kolači, slatkiši, pića i tako dalje.
◆Antioksidans
◆ Prehrana životinja
Slučajevi primjene na tržištu
|
|
|
|
|
| Ekstrakt kurkume (kurkuma) (korijen) (standardizirano s 93% kurkumina, 500 mg) Antioksidativni dodaci prehrani (SAD) |
Kurkumin (kurkuma) (korijen) Ekstrakt 95% kurkumina Dodaci prehrani za zaštitu jetre (Kanada) |
Ekstrakt kurkume (95% kurkumina) Protuupalni dodaci prehrani (SAD)
|
Visoka koncentracija kurkumina 30mg Zaštita jetre i ublažavanje mamurluka (Japan) |
Kvalifikacija proizvoda
Postoje certifikati kao što su ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP(NON-GMO), košer, halal.
Svjetske izložbe
Tvornički prikaz (kliknite za detalje o videu)
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
Email:sales@healthfulbio.com
Popularni tagovi: čista kurkuma kurkumin prah, Kina, tvornica, proizvođači, dobavljač, proizvođač, veleprodaja, kupiti, cijena, rasuto, najbolje, za prodaju
