Predstavljanje proizvoda
Vodeni ekstrakti odEkstrakt brokule u prahuje svijetlo žuti do svijetlo bijeli praškasti proizvod prerađen od sjemenki brokule.
Brokula, također poznata kao Brassica oleracea, član je obitelji križanica. Brokula je bogata hranjivim tvarima i ima širok raspon hranjivih tvari, uglavnom uključujući proteine, ugljikohidrate, masti, minerale, vitamin C i karoten. Svojim hranjivim tvarima zauzima prvo mjesto među sličnim povrćem. Svakih 100 grama svježih kuglica brokule sadrži 3,5 do 4,5 grama proteina, što je 3 puta više od cvjetače i 4 puta više od rajčice. Osim toga, brokula ima sveobuhvatniji sadržaj minerala od drugog povrća. Bogata je kalcijem, fosforom, željezom, kalijem, cinkom i manganom.
Aktivni sastojak sjemenki brokule
Glukorafanin | sulforafan | |
CAS br. | 21414-41-5 | |
Molekularna formula | C12H23NE10S3 | C6H11br2 |
Molekulska masa | 437,51 g/mol | 177,29 g/mol |
Topljivost | Topljiv u vodi, metanolu i drugim otapalima | Netopljiv u vodi, topiv u organskim otapalima kao što je metanol |
Stabilnost | Stabilan na sobnoj temperaturi | Nestabilan, lako se razgrađuje i uništava na sobnoj temperaturi |
Kemijska struktura |
|
|
Glukorafanin postoji u stvarnom sirovom stanju klica sjemenki brokule. Crijevna flora ili mirozinaza u ljudskom tijelu može ga pretvoriti u sulforafan, što može brzo odigrati zdravu i pozitivnu ulogu.
Sulforafan (skraćeno SFN) je spoj koji sadrži sumpor i glavni je aktivni sastojak ekstrakta brokule. Sulforafan je skupina fitokemikalija biljnog podrijetla za borbu protiv bolesti koje se nazivaju izotiocijanati. U tijelu sulforafan potiče proizvodnju važnih enzima koji neutraliziraju slobodne radikale.
Funkcije (upute za sulforafan)
1. Ekstrakt brokule u prahuštiti zdravlje središnjeg živčanog sustava
2. Zaštitite gastrointestinalni trakt
3. Antioksidans/protiv starenja
4. Protuupalno
Vodeni ekstrakti proizvoda iz serije sjemenki brokule
Izvor | Ime proizvoda | Specifikacija | Značajke | Prijave |
Sjemenke brokule | Glukorafanin | 10 posto | Svijetlo žuti prah | Funkcionalna hrana Hrana pića |
13 posto | ||||
20 posto | ||||
50 posto | ||||
sulforafan | 10 posto | svijetlo bijeli prah |
Standard kvalitete
Ispitivanje | |
Sadržaj glukorafanina | 13 posto ~ 20 posto |
vlage | Manje od ili jednako 8 posto |
Zagađivači | |
Teški metali | Manje od ili jednako 10 ppm |
Olovo (Pb) | Manje od ili jednako 2ppm |
Arsen (As) | Manje od ili jednako 1ppm |
Kadmij (Cd) | Manje od ili jednako 1ppm |
živa (Hg) | Manje od ili jednako 0.1ppm |
Mikrobiološki | |
Ukupni broj ploča | Manje od ili jednako 1000 cfu/g |
Gljive i kvasci | Manje od ili jednako 100 cfu/g |
E coli | Negativno/10g |
Salmonela | Negativno/25g |
Paket
25KG/bubanj
Pregled tvornice
Centar za istraživanje i razvoj
Popularni tagovi: ekstrakt brokule u prahu, Kina, tvornica, proizvođači, dobavljač, proizvođač, veleprodaja, kupnja, cijena, rasuto, najbolje, za prodaju
