Predstavljanje proizvoda
Fermentirana crvena riža u prahuje ljubičasto-crvena riža koji fermentira Monascus, također poznata kao crvena riža s kvascem. Kao mikrobno fermentirana hrana, crvena riža s kvascem ne koristi se samo za antibakterijsko i antiseptičko tretiranje mesa, ribe, graha i druge hrane, već i kao sirovina za vino i ocat.
U crvenoj riži s kvascem postoji poseban sastojak koji se zove monakolin K, a koji je aktivni sastojak lijeka lovastatin. Monakolin K može inhibirati ciljanu sintezu kolesterola u jetri "HMG-CoA" reduktaze, tako da može inhibirati sintezu ljudskog kolesterola.
HSF fermentirani prah crvene riže s kvascem sadrži samo monakolin K i druge fermentirane monakoline. Za razliku od mnogih drugih vrlo jeftinih pripravaka crvene riže s kvascem, koja obično sadrži sintetski lovastatin i citrinin.
Funkcije i metaboliti
Metaboliti crvene riže s kvascem općenito sadrže poliketonske strukture, koje se obično stvaraju u fazi stabilnog rasta crvene riže s kvascem i imaju određene fiziološke funkcije.
Monascus je jedini mikroorganizam na svijetu koji može proizvesti boje za hranu. Pigment Monascus fermentiraju nitaste gljive iz roda Monascus. To je jedan od sekundarnih metabolita Monascusa i prirodna je prehrambena boja. Monascus pigmenti naširoko se koriste u prehrambenoj industriji diljem svijeta kao prirodni prehrambeni pigmenti.
Gotovi pigment Monascus obično je tamnoljubičastocrveni prah s blagim mirisom. Monascus pigment je mješavina crvenih, žutih i narančastih pigmenata, a svi su poliketidi.
Prijave
Fermentirana crvena riža u prahumože hrani dati ružičastu i svijetlu boju. U usporedbi s drugim prirodnim pigmentima, Monascus pigment ima prednosti visoke čistoće, niske cijene, jake snage nijansiranja i dobre stabilnosti. Može se koristiti u jogurtu, fermentiranoj skuti od graha, džemu, slatkišima, senfu, keksima, instant rezancima, čipsu, pićima i drugoj hrani.
Prednosti fermentirane tehnologije
Vodeća oprema za fermentaciju
Sigurnosno odobreno, citrinin nije otkriven
Zatvorena automatska oprema za fermentaciju kako bi se osigurala čistoća kulture
Vodeći prirodni sastojak za zdravlje na bazi posebno fermentirane riže
Zašto odabrati HSF?
1. Dvije proizvodne lokacije
2. Snažna platforma za istraživanje i razvoj i tehnička podrška
3. Napredno postrojenje za fermentacijsku opremu s preciznom kontrolom parametara fermentacije.
4. Samorazvijeni patentirani sojevi i uvjeti kulture.
Popularni tagovi: fermentirana riža u prahu od crvenog kvasca, Kina, tvornica, proizvođači, dobavljač, proizvođač, veleprodaja, kupnja, cijena, rasuto, najbolje, za prodaju
