fitosteroliigraju učinkovitu ulogu u održavanju ravnoteže kolesterola u tijelu i znanstvenici ih nazivaju "ključem života". Što su zapravo fitosteroli?
Fitosteroli su fizički pročišćeni iz kukuruza i soje i imaju karakteristike visoke nutritivne vrijednosti i jake fiziološke aktivnosti. Fitosteroli mogu smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti snižavanjem kolesterola. Naširoko se koristi u hrani, medicini, kozmetici, agensima za rast životinja i obradi papira, tiskanju, tekstilu i drugim područjima. Posebno je uobičajen kao dodatak hrani u Europi i široko je rasprostranjenkoristi se u hrani za smanjenje ljudskog kolesterola.
 |
 |
Kako fitosteroli utječu na kolesterol
Dislipidemija je zahvatila ljude svih životnih dobi i postala je jedan od glavnih čimbenika ugrožavanja zdravlja suvremenog čovjeka. Cjelogodišnji abnormalni lipidi u krvi uzrokovat će kronična oštećenja krvnih žila u cijelom tijelu, a kardiovaskularne i cerebrovaskularne bolesti će uslijediti odmah nakon arterioskleroze. Krajnji uzrok dislipidemije je nezdrav način života suvremenih ljudi. Pretjeran unos hrane životinjskog podrijetla i sve manji unos biljne hrane vrlo je važan aspekt. Iako iz brojnih medijskih informacija već znamo za sposobnost dijetalnih vlakana sadržanih u biljnoj hrani da reguliraju lipide u krvi, malo ljudi zna da u biljnoj hrani postoji još jedan "majstor" za snižavanje lipida - fitosteroli.
 |
 |
Još 60-ih godina prošlog stoljeća započela su međunarodna istraživanja utjecaja fitosterola na razinu kolesterola. Mjerodavne organizacije kao što su Svjetska federacija za srce, Američko udruženje za srce i Europsko društvo za aterosklerozu zajednički priznaju da fitosteroli mogu učinkovito smanjiti razinu kolesterola, čime se smanjuje rizik od kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti.
Fitosteroli ulaze u naše tanko crijevo i počinju djelovati. Budući da kolesterol teče u našu krv i druge organe kroz tanko crijevo, biljni steroli mogu učinkovito spriječiti kolesterol i izbaciti ga iz tijela zajedno sa smećem u našim crijevima. Fitosteroli imaju tri funkcije koje učinkovito inhibiraju unos egzogenog kolesterola:
Jedna je funkcija zbunjivanja.Fitosteroli su po kemijskoj strukturi slični životinjskim sterolima poput kolesterola, ali su njihovi učinci potpuno drugačiji od kolesterola. U sluznici tankog crijeva nalazi se prijenosnik koji veže kolesterol. Upravo ova slična struktura uzrokuje da fitosteroli zbunjuju ovaj nosač i spajaju se s njima, tako da fitosteroli mogu kompetitivno "zauzeti" kanale za apsorpciju kolesterola u crijevima. Jednom kada biljni steroli zauzmu mjesto kolesterola, tijelo će prirodno apsorbirati manje kolesterola.
Druga je funkcija probira.Fitosteroli mogu "prepoznati" dobar i loš kolesterol u krvi i zauzeti mjesto kolesterola lipoproteina niske gustoće (lošeg kolesterola) u crijevima, smanjujući njegovu apsorpciju. Istodobno ne utječe na razinu kolesterola lipoproteina visoke gustoće (dobrog kolesterola), čime se regulira ravnoteža lipida u krvi.
Treće je razmotriti funkcije.Fitosteroli imaju jedinstvene učinke na snižavanje kolesterola. Tek kada je dnevni unos kolesterola u ljudsko tijelo veći od 400 do 450 mg, biljni steroli će igrati svoju ulogu u ometanju apsorpcije kolesterola. To znači da ako vlastiti unos kolesterola u tijelo nije visok, biljni steroli neće utjecati na apsorpciju kolesterola i održavati kolesterol u tijelu na normalnoj razini.
Proizvodi fitosterola tvrtke HSF Biotech
Kao jedna od jedinica za izradu kineskih industrijskih standarda fitosterola, HSF Biotech je tijekom godina ostvario plodonosna postignuća na polju funkcionalnosti, sigurnosti i primjene fitosterola, a visoko su ga priznale mnoge poznate tvrtke u zemlji i inozemstvu. MaxSterol™ biljni steroli koje proizvodi HSF koriste HSF-ovu patentiranu tehnologiju za korištenje nusproizvoda biljnog ulja kao sirovina za proizvodnju niza proizvoda biljnih sterola različitih specifikacija i namjena u raznim područjima. HSF je također jedino poduzeće na kineskom tržištu koje je dobilo i licencu za proizvodnju hrane s biljnim sterolom i certifikaciju za proizvodnju stočne hrane. Godine 2021. HSF je preuzeo vodstvo u industriji za dobivanje cGMP certifikata za biljne sterole.
Fitosteroli su netopivi u vodi i imaju ograničenu topljivost u ulju, što uvelike ograničava njihovu primjenu. Esterifikacija fitosterola u estere fitosterola jedna je od važnih metoda modifikacije.Ne samo da poboljšava topljivost fitosterola u mastima, već ima i veću stopu apsorpcije esterificiranih estera fitosterola od fitosterola i ima značajniji učinak snižavanja kolesterola.
Tehnologija odvajanja reakcije spajanja tankog filma koju je razvio HSF Biotech izbjegava upotrebu otapala i katalizatora u procesu proizvodnje estera fitosterola. Godine 2014. uspostavila je prvu domaću proizvodnu liniju fitosterolnih estera, ostvarivši lokalizaciju fitosterolnih estera. . Brend LowChol™ proizveo je niz proizvoda lansiranih iste godine, proširujući primjenu biljnih sterola u područjima ulja i kozmetike. Kako bi se zadovoljili zahtjevi topljivosti fitosterolnih estera u vodi, HSF Biotech je razvio LowChol™-W fitosterolne estere topive u vodi, koji donose novu snagu formulacijama proizvoda kao što su mliječni proizvodi, čvrsta pića i funkcionalna pića. Trenutno, HSF LowChol™ seriju proizvoda estera biljnog sterola koriste i prepoznaju mnogi kupci poznatih marki u zemlji i inozemstvu.
Za više detalja, molimo kontaktirajte nas: Email:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900