Aminokiseline su najosnovnije tvari koje čine proteine u organizmima i povezane su sa životnim aktivnostima. To su osnovne jedinice koje čine molekule proteina u organizmima i usko su povezane sa životnim aktivnostima organizama. Ima posebne fiziološke funkcije u antitijelima i jedna je od nezamjenjivih hranjivih tvari u organizmima.
Osnovna tvar koja čini ljudsko tijelo je materijalna osnova života.
Jedna od osnovnih tvari ljudskog tijela
Najosnovnije tvari koje čine ljudsko tijelo uključuju proteine, lipide, ugljikohidrate, anorganske soli, vitamine, vodu i dijetalna vlakna.
Kao osnovna jedinica molekula proteina, aminokiseline su nesumnjivo jedna od najosnovnijih tvari u ljudskom tijelu.
Materijalna osnova metabolizma života
Proizvodnja, postojanje i izumiranje života povezani su s proteinima. Kao što je Engels rekao: "Protein je materijalna osnova života, a život je oblik postojanja proteina." Ako ljudskom tijelu nedostaju proteini, tijelo lakše osobe će opadati i razvijati se. Tromost, oslabljena otpornost, anemija, umor, teški edem, pa čak i opasan po život. Jednom kada se protein izgubi, život prestaje postojati, pa neki ljudi nazivaju protein "nositeljem života". Može se reći da je to prvi element života.
Osnovna jedinica proteina je aminokiselina. Ako ljudskom tijelu nedostaje bilo kakva vrstaesencijalne aminokiseline, to može dovesti do abnormalnih fizioloških funkcija, utjecati na normalan napredak metabolizma tijela i konačno dovesti do bolesti. Slično tome, ako ljudskom tijelu nedostaju određene ne-esencijalne aminokiseline, to će proizvesti metaboličke poremećaje.
Aminokiseline mogu igrati neke od sljedećih uloga kroz metabolizam u ljudskom tijelu:
(1)Sinteza proteina tkiva;
(2)Postaje kiselina, hormon, antitijela, kreatin i druge tvari koje sadrže amonijak;
(3)Pretvoriti u ugljikohidrate i masti;
(4)Oksidirati u ugljični dioksid, vodu i ureu kako bi se proizvela energija.
Stoga prisutnost aminokiselina u ljudskom tijelu ne samo da pruža važnu sirovinu za sintezu proteina, već i pruža materijalnu osnovu za promicanje rasta, normalnog metabolizma i održavanje života. Ako ljudsko tijelo nedostaje ili smanjuje jedan od njih, normalan životni metabolizam ljudskog tijela bit će otežan, pa čak i dovesti do pojave raznih bolesti ili prestanka životnih aktivnosti.
To pokazuje koliko je aminokiselina potrebno u ljudskim životnim aktivnostima.