Fermentirani biljni ekstrakt u prahuje miješani kineski biljni lijek u prahu fermentiran mikroorganizmima, koji ima visoku uporabnu vrijednost.
Što je metoda fermentacije?
Kina je već znala kako upotrijebiti mikrobnu fermentaciju za proizvodnju vina prije više od 4 000 godine, a zatim je uzastopno koristila mikrobnu fermentaciju za proizvodnju hrane kao što su umak, ocat, tempeh i smrdljivi tofu. Prije više od tisuću godina Kina je počela primjenjivati mikrobnu fermentaciju u obradi tradicionalnih kineskih lijekova, postavši tako jedna od prvih zemalja u svijetu koja je koristila mikroorganizme za biotransformaciju prirodnih lijekova.
Metoda fermentacije odnosi se na metodu pjenjenja i skidanja lijeka nakon pročišćavanja ili obrade pod određenim uvjetima temperature i vlažnosti djelovanjem plijesni i enzima. Optimalna temperatura za fermentaciju tradicionalne kineske medicine je 30~37 stupnjeva, a relativna vlažnost je 70% ~80%. Pod tim uvjetima pogodan je za rast i razmnožavanje većine plijesni i kvasaca.
Metode fermentacije
Postoje tri glavne vrste modernih metoda fermentacije koje se obično koriste na tržištu.
1. Čvrsta fermentacija
Čvrsta fermentacija odnosi se na korištenje poljoprivrednih i sporednih proizvoda s određenom vlagom kao hranjivim supstratima, jednog ili više sojeva kao sojeva i jednog ili više sojeva kao sojeva pod uvjetom da nema slobodne vode ili je vrlo malo slobodne vode. vrsta sadržaja. Metoda fermentacije razvijena je iz procesa proizvodnje koji-a te je poboljšana i optimizirana.
2. Tekuća fermentacija
Tekuća fermentacija je moderna tehnologija fermentacije. Oslanjajući se na proizvodni proces antibiotika, micelij s dobrim uvjetima rasta inokulira se u medij koji sadrži određeni udio kineskih medicinskih materijala, a zatim se medij stavlja u odgovarajuće uvjete okoline za fermentaciju.
3. Dvosmjerna čvrsta fermentacija
Dvosmjerna tehnologija krute fermentacije oslanja se na krutu fermentaciju. Razlika je u tome što se hranjivi supstrati za rast bakterija pretvaraju u kineske biljne lijekove ili ostatke lijekova. Stoga, dok kineski biljni lijekovi opskrbljuju gljive hranjivim tvarima, na njihove strukturne komponente također utječu gljivični metaboliti ili citokini.