Dokozaheksaenska kiselina (DHA) je važna ω-3 dugolančana višestruko nezasićena masna kiselina. Od ključne je važnosti za pitanja zdravlja ljudi kao što su intelektualni i vizualni razvoj dojenčadi i male djece te prevencija kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti. Posljednjih godina naširoko se koristi u industriji hrane, medicinskih proizvoda i farmaceutskoj industriji.
Izvor DHA bili su proizvodi od ribljeg ulja. Na kvalitetu nije utjecao samo morski ekološki okoliš, već i etil ester DHA nastao tijekom obrade nije pogodovao ljudskoj apsorpciji. U isto vrijeme, DHA ulje dobiveno iz ribljeg ulja sadrži visok sadržaj EPA, te bi dojenčad, adolescenti, trudnice i druge skupine trebale smanjiti njihov unos, što je u suprotnosti s ciljem DHA široko korištenih proizvoda za majke i dojenčad. Uz sve veći razvoj biotehnologije, DHA proizvedena fermentacijom Schizochytriuma ne samo da zadovoljava potrebe ekološki prihvatljivog ekološkog razvoja, već također ima stabilnu kvalitetu proizvoda, sigurnost i pouzdanost te ima široke izglede za primjenu.
Mnogo je poteškoća u procesu industrijalizacije Schizochytriuma za proizvodnju DHA.
① Bakterije su ključni čimbenik u industriji fermentacije. Schizochytrium dolazi iz dubokog mora. U usporedbi s običnim bakterijama, teže raste i razvija se. Stjecanje soja, selekcija i optimizacija, kontrola procesa fermentacije i tehnologija prerade poteškoće su koje treba prevladati;
② Rast i razvoj Schizochytriuma relativno su posebni za obične bakterije. Za osiguranje stabilnosti dobrih sorti potrebno je više truda nego za njihov odabir. To ne samo da zahtijeva vrlo tešku tehnologiju uzgoja, već također zahtijeva visoku količinu uzorka suradnje procesa fermentacije;
③ Zbog karakteristika DHA višestruko nezasićenih masnih kiselina, većina mirisnih tvari u algama je topiva u mastima, a nekoliko domaćih tvrtki integrira tehnologiju biološke fermentacije i funkcionalnu tehnologiju ekstrakcije ulja, što dovodi do nedostataka DHA ulja algi kao što je laka oksidacija i jak miris koji treba hitno riješiti;
④ Odgovarajuća oprema uporište je industrijalizacije bioproizvodnje. Prednost opreme je prednost proizvoda. Oprema je posljednji korak biotehnologije i prvi korak industrijalizacije biotehnologije. Projektiranje odgovarajuće opreme s efektom razmjera i podržavanje kasnijeg razvoja industrije najteža je od svih industrijalizacija biotehnologije.
Rođenje FermAlge™ DHA
HSF ima profesionalni tim za istraživanje i razvoj koji je bio jedan od prvih u Kini koji je industrijalizirao estere biljnog sterola i prirodni vitamin E. Izgradio je znanstveno-tehnološki-industrijalizirani sustav inovacija za istraživanje i razvoj i sada se razvio u cjelovitu organizaciju s dva odjela, osam projekata timova i više od 40 ljudi s neovisnim R&D sposobnostima. To je važna potpora istraživanju i inovacijama tvrtke Haisfu Biological u industriji sintetičke biologije.
HSF Biotechovo rješenje
Inovacijski sustav istraživanja i razvoja znanosti, tehnologije i industrijalizacije
1. Jedan od milijun visokokvalitetnih sorti.Od osnivanja HSF mikrobiološkog laboratorija 2012., tim je predan tehnologiji pretraživanja sojeva i fermentacije. Godine 2016., iz 218 originalnih sojeva u zemlji i inozemstvu, nakon tisuća eksperimenata, uspješno su izolirali Schizochytrium HSc-01 koji proizvodi visoku DHA. Rast serije je stabilan, bakterije su ujednačene i pune boje, a ukupni sadržaj DHA je čak 70%.
2. Rafinirani proces fermentacije.Dok ispituje sojeve, tim također nastavlja prikupljati iskustvo u tehnologiji fermentacije i proizvodnji u eksperimentima. Za razvoj proizvodnih procesa za iterativne sojeve, plan je prepravljan nekoliko puta u šest godina, te su napravljena 32 poboljšanja, velika i mala, te su konačno potvrđeni procesi fermentacije i proizvodnje.
3. Visokokvalitetni proizvodi velikih integratora.Kao profesionalni proizvođač funkcionalnih lipida u Kini, HSF ima čvrste temelje u proizvodnji funkcionalnih lipida, od ekstrakcije prirodnog vitamina E i biljnog sterola te odvajanja do esterifikacije. Dok ekstrahira DHA sadržanu u Schizochytriumu, štiti funkcionalnu strukturu ulja DHA alge u najvećoj mjeri, smanjuje utjecaj aldehida i ketona u ulju DHA alge na okus i smanjuje ostatke u proizvodu i proizvedene kemijske reakcije. Funkcionalna tehnologija rafiniranja ulja ima duboke temelje, ulje je bistro, a proizvod čist.
Ulje algi visoke čistoće, stabilan šaržni sadržaj, sadržaj DHA daleko premašuje standarde moje zemlje Europe i Sjedinjenih Država, a sadržaj EPA, "neprijateljskog sastojka" za dojenčad i malu djecu, izuzetno je nizak.
4. Nacionalna vodeća proizvodna linija velikih razmjera.Počevši od 2022., HSF je uložio 110 milijuna u izgradnju proizvodne linije za fermentaciju koja može savršeno prikazati akumulaciju HSF-ove tehnologije istraživanja i razvoja. Ova linija za proizvodnju fermentacije spaja više od deset godina mudrosti ljudi iz HSF-a. To je proizvodna linija od tisuću tona koja je vrlo pogodna za industrijalizaciju ulja DHA algi u ovoj fazi, s visokim stupnjem napretka i velikim razmjerima.
5. Rješenja koja bolje razumiju aplikacije.Kao profesionalni proizvođač koji bolje razumije kupce, HSF je dao sve od sebe kako bi proširio opseg primjene ulja DHA algi i izgradio cijeli niz proizvodnih platformi za kupce. Uz podršku VegeLipi™ tehnologije, lansirao je i DHA ulje algi u prahu koje je lakše za korištenje. Kroz tehnologiju funkcionalne inkapsulacije ulja, savršeno rješava probleme primjene DHA ulja algi, kao što su slaba bioraspoloživost, slaba topljivost u vodi, laka oksidacija, loš okus, poteškoće u prethodnom miješanju i poteškoće u transportu. HSF-ova tehnologija mikrokapsulacije kontinuirano se usavršava u stvarnoj proizvodnji iu skladu je s višim zahtjevima kupaca. Uspostavila je znanstveno samorazvijen sustav emulgiranja koji odgovara najboljim rješenjima za prilagodbu proizvoda u skladu s različitim zahtjevima primjene.
FermAlge™ DHA ulje algi
Za više detalja, molimo kontaktirajte nas:
Email:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900