fitosterol(fitosterol ili biljni sterol) je aktivni sastojak u biljkama, po strukturi sličan životinjskim sterolima kao što je kolesterol. Također poznat kao biljni steroli.
Fitosteroli imaju značajnu funkciju snižavanja lipida u krvi, što je potvrđeno velikim brojem studija.
Fitosteroli (esteri) također imaju jake protuupalne učinke, posebno zbog svojih snažnih protuupalnih i protuupalnih učinaka, stigmasterol se izravno koristi kao protuupalni lijek, koji može potaknuti zacjeljivanje rana, proliferaciju mišića i cirkulaciju krvi. Dobar učinak imaju razne rane. Također ima visoku propusnost za kožu, može održavati površinsku vlažnost kože, pospješiti metabolizam kože, inhibirati upalu kože, spriječiti eritem od sunca, starenje kože i utjecati na rast kose i njegu kose. Može se koristiti kao W/O emulgator za proizvodnju krema. Ima karakteristike dobrog osjećaja korištenja (dobra mazivost, glatka i neljepljiva), dobre postojanosti i otpornosti na propadanje.
Najvažnije je da fitosteroli (esteri) mogu poboljšati aktivnost T-stanica i INK stanica u imunološkom sustavu čovjeka, pojačati fagocitnu sposobnost makrofaga, poboljšati humoralni i stanični imunitet, regulirati i pojačati ljudski imunitet te odoljeti virusima.
Konzumiranje više mliječnih proizvoda i jestivih ulja s dodanim esterima fitosterola može poboljšati samoimunitet, osigurati normalnu funkciju imunološkog sustava, promicati endokrinu stabilnost i smanjiti različite bakterijske infekcije. Neki ljudi dugo nemaju treninga, ne njeguju dobre navike vježbanja, ne paze na kontrolu prehrane, što dovodi do pada imuniteta, izaziva razne virusne i bakterijske infekcije, a također uzrokuje i sustavne manifestacije koje imaju veliki utjecaj na životne uvjete ljudi' Smetnje. Dnevni unos estera fitosterola iz prehrane vrlo je koristan za naš imunitet i osigurava naše zdravlje!