Visoki kolesterol prevladava zdravstveni problem diljem svijeta koji povećava rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i drugih kroničnih stanja. Iako je kolesterol neophodan za pravilno funkcioniranje živaca i stanica, previše ga može biti štetno za zdravlje. Nezdrav izbor prehrane, nedostatak tjelovježbe i genetika glavni su čimbenici koji doprinose visokim stopama kolesterola među ljudima svih dobnih skupina. Studije pokazuju da do jedne trećine svih odraslih osoba ima visoku razinu kolesterola u krvi. S tim u vezi, inkorporiranjebiljni steroliu prehrani može pomoći blokirati apsorpciju kolesterola i smanjiti razinu LDL-a.
Visok rizik od visokog kolesterola
Visoki kolesterol može imati značajan utjecaj na naše zdravlje. To je vrsta masti koja se nalazi u našoj krvi i neophodna je za mnoge tjelesne funkcije. Međutim, prevelike količine kolesterola mogu dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema.
Jedan od glavnih zdravstvenih rizika povezanih s visokim kolesterolom je bolest srca. Kada u našoj krvi ima previše kolesterola, može stvoriti plak na stijenkama naših arterija, što može uzrokovati njihovo sužavanje i otvrdnjavanje. To može dovesti do visokog krvnog tlaka, srčanog i moždanog udara.
Visoki kolesterol također može dovesti do bolesti perifernih arterija, koja utječe na krvne žile izvan srca i mozga. To može uzrokovati bol i utrnulost u nogama i stopalima, au teškim slučajevima može dovesti do amputacije.
Drugi zdravstveni rizik povezan s visokim kolesterolom su žučni kamenci. Kolesterol može pridonijeti stvaranju žučnih kamenaca, koji su tvrde naslage koje mogu blokirati protok žuči iz žučnog mjehura.
Konačno, visok kolesterol može povećati rizik od dijabetesa. Kada u našoj krvi ima previše kolesterola, to može uzrokovati inzulinsku rezistenciju, što može dovesti do dijabetesa tipa 2.
Biljni steroli pobjeđuju kolesterol
Biljni steroli prirodne su aktivne tvari prisutne u biljkama, a važne su komponente staničnih membrana biljaka. Najviše ih ima u biljnim uljima, orašastim plodovima, sjemenkama, žitaricama i mahunarkama, s čak 250 vrsta. Iako su po kemijskoj strukturi slični kolesterolu, djelovanje im je potpuno drugačije. Oni ne samo da inhibiraju apsorpciju i sintezu kolesterola, već također povećavaju obrnuti transport i izlučivanje kolesterola, te ometaju apsorpciju i sintezu glicerida. Ukratko, biljni steroli natječu se s lošim kolesterolom. Tijekom procesa probave, crijevne apsorpcije, pa čak i ulaska u stanice, biljni steroli natječu se s lošim kolesterolom i tijelo ih mora ostaviti po strani.
Brojne studije pokazale su da konzumacija biljnih sterola može značajno smanjiti razinu LDL (lošeg) kolesterola. U jednoj studiji, sudionici koji su četiri tjedna konzumirali margarin obogaćen biljnim sterolom doživjeli su prosječno smanjenje razine LDL kolesterola od 10 posto u usporedbi s onima koji su konzumirali obični margarin. Drugo istraživanje pokazalo je da dnevna konzumacija biljnih sterola smanjuje razinu LDL kolesterola do 14,5 posto.
Biljni steroli mogu se unositi kroz različite namirnice i dodatke prehrani. Neki uobičajeni izvori biljnih sterola uključuju biljna ulja, orašaste plodove, sjemenke, voće i povrće poput špinata i brokule. Suplementi biljnog sterola također su dostupni u obliku kapsula ili tableta, iako je uvijek najbolje hranjive tvari unositi putem cjelovite hrane kad god je to moguće.
Osim snižavanja razine kolesterola, biljni steroli mogu imati i druge zdravstvene prednosti. Na primjer, neke su studije pokazale da biljni steroli mogu pomoći u smanjenju rizika od određenih vrsta raka, uključujući rak prostate i dojke. Druge studije su pokazale da biljni steroli mogu poboljšati imunološku funkciju i smanjiti upalu. U kozmetici i proizvodima za osobnu njegu biljni steroli koriste se zbog svojih hidratantnih i protuupalnih svojstava. Također imaju antioksidativna svojstva, što ih čini izvrsnim u borbi protiv slobodnih radikala koji mogu oštetiti kožu. Tvrtka HSF Biotech lansirala je biljne sterole iz izvora bora i soje kao odgovor na potražnju tržišta.
Priznavanje biljnih sterola u drugim zemljama
Posljednjih su godina biljni steroli zadobili sve veću pozornost među potrošačima i istraživačima zbog svojih potencijalnih zdravstvenih koristi. Kao rezultat toga, nekoliko je zemalja uspostavilo programe certificiranja za proizvode koji sadrže biljne sterole i njihove povezane zdravstvene tvrdnje.
- Nacionalni obrazovni program o kolesterolu (NCEP) u Sjedinjenim Državama. Ovaj program odobrio je upotrebu estera biljnog sterola u hrani kao dio dijete za snižavanje kolesterola. Hrana koja koristi ovu vrstu sastojka sada može legalno nositi zdravstvenu tvrdnju da može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
- Europska unija je uspostavila zdravstvene tvrdnje za biljne sterole. Proizvodi koji sadrže najmanje 1,5 g biljnih sterola po dnevnoj porciji sada mogu nositi zdravstvenu tvrdnju da doprinose održavanju normalne razine kolesterola.
- Kanadska agencija Health Canada priznala je da biljni steroli mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola. Proizvodi koji sadrže najmanje 0,8 g biljnih sterola po dnevnoj porciji sada mogu imati zdravstvenu tvrdnju da mogu pomoći u smanjenju kolesterola.
- U Japanu postoji jedinstveni program certifikacije za proizvode biljnog sterola. Ovaj program se zove Food for Specified Health Uses (FOSHU) i proizvodi koji zadovoljavaju određene kriterije mogu nositi zdravstvenu tvrdnju na pakiranju. Jedna takva tvrdnja je da biljni steroli mogu pomoći u smanjenju apsorpcije kolesterola iz hrane.
- U Australiji postoji program certificiranja pod nazivom Heart Foundation Tick. Proizvodi koji zadovoljavaju određene kriterije zdrave prehrane mogu koristiti ovaj certifikat na svom pakiranju. Jedan od kriterija je da proizvod sadrži najmanje 0,6 g biljnih sterola po dnevnoj porciji.
HSF BitoechProducesPlantSteroliŠtiti ljudsko zdravlje
Djelotvornost biljnih sterola prvenstveno ovisi o njihovom ukupnom unosu. Prema istraživanjima, količina biljnih sterola koju opća populacija konzumira svojom prehranom značajno se razlikuje od količine potrebne za optimalnu aktivnost. Stoga je potreban dodatni unos od 2-3g biljnih sterola dnevno. Na temelju ove situacije, HSF Biotech Company lansirala je biljne sterole namijenjene osobama s tri visoka stanja (visok krvni tlak, visoki šećer u krvi i visoki lipidi u krvi) i nezdravom prehranom. Proizvod je dobiven od soje i bora, korištenjem tehnika fizičke kristalizacije za postizanje čistoće od preko 98 posto. S poboljšanjem svijesti o zdravlju i popularizacijom povezanog znanja o prehrani, vjeruje se da će biljni steroli postati zdraviji izbor za sve više potrošača.
Visoki kolesterol sve je veći problem koji se mora riješiti. Kombinacija izbora zdravog načina života i, u nekim slučajevima, lijekova može biti potrebna za kontrolu razine kolesterola. Kao i uvijek, ključno je konzultirati se sa zdravstvenim radnikom kako biste odredili najbolji način djelovanja prilagođen specifičnim zdravstvenim potrebama.
Želite li dobiti BESPLATNE UZORKE, kontaktirajte naše stručnjake nasales@healthfulbio.com.