Biljni steroli, također poznati kao fitosteroli, vrsta su steroidnog spoja koji se široko nalazi u povrću, voću, mahunarkama, orašastim plodovima, žitaricama i drugim biljkama. Posjeduju izvanredne funkcije poput snižavanja kolesterola, antioksidansa, protuupalnog djelovanja, inhibicije proliferacije stanica raka, obnavljanja kožne barijere i umirivanja kože, a često se koriste u zdravoj hrani, kozmetici, medicini, poljoprivredi i stočarstvu. Međutim, biljni steroli su slabo topljivi iu vodi iu ulju, što uvelike ograničava njihovu primjenu. Stoga istraživači općenito odabiru sintetizirati estere biljnih sterola koji su bolje topljivi u uljnoj fazi prije njihove primjene.
Dvije glavne metode za sintezu estera biljnih sterola
Trenutno postoje dvije glavne metode za sintezu estera biljnih sterola: kemijska sinteza i sinteza katalizirana enzimima.
Kemijska sinteza uključuje korištenje kemijskih reakcija za stvaranje esterske veze između biljnog sterola i molekule alkohola. Ova metoda zahtijeva upotrebu toksičnih organskih otapala, a uvjeti reakcije moraju se pažljivo kontrolirati kako bi se spriječile neželjene nuspojave. Kemijska sinteza je složen i skup proces, a može rezultirati stvaranjem neželjenih nusproizvoda koji mogu utjecati na čistoću i kvalitetu konačnog proizvoda.
Sinteza katalizirana enzimima uključuje upotrebu enzima, poput lipaza, za kataliziranje reakcije esterifikacije između biljnog sterola i molekule alkohola. Ova se metoda smatra ekološki prihvatljivijom i učinkovitijom od kemijske sinteze. Sinteza katalizirana enzimima omogućuje veću kontrolu nad uvjetima reakcije i može proizvesti veće prinose čistih estera biljnog sterola. Međutim, trošak korištenja enzima može biti visok, a vrijeme reakcije može biti produljeno u usporedbi s kemijskom sintezom. Ukratko, i kemijska sinteza i sinteza katalizirana enzimima imaju prednosti i nedostatke u sintezi estera biljnih sterola, a izbor metode ovisi o željenoj kvaliteti proizvoda, prinosu i troškovima.
Strukturne značajke biljnih sterola (estera).
Biljni steroli (esteri) imaju jedinstvene strukturne značajke koje ih razlikuju od ostalih biomolekula. Sastoje se od strukture s četiri prstena, poznate kao steroidna jezgra, koja se sastoji od tri cikloheksanska prstena i jednog ciklopentanskog prstena. Položaj metilnih i etilnih skupina na prstenovima razlikuje se od položaja kolesterola, koji je glavni sterol koji se nalazi u životinjskim tkivima. Zbog svoje planarne strukture, biljni steroli (esteri) imaju visoku strukturnu krutost, što ih čini otpornima i na enzimatsku i na kemijsku razgradnju.
Osim toga, biljni steroli (esteri) imaju hidroksilnu skupinu na položaju C3, a neki i dvostruku vezu na položajima C5 i/ili C7. Ove strukturne značajke igraju ključnu ulogu u biološkim aktivnostima biljnih sterola (estera) i njihovim korisnim učincima na ljudsko zdravlje.
Esteri biljnog sterola popularni su sastojci u kozmetici i proizvodima za njegu kože
1. Primijenjeni u njezi kože, biljni steroli (esteri) imaju značajne učinke na zdravlje kože. Oni mogu spriječiti upalu kože, popraviti kožnu barijeru, ublažiti svrbež kože, popraviti osjetljivost kože, usporiti starenje kože, poboljšati elastičnost kože i smanjiti hrapavost kože. Mehanizam popravljanja funkcije barijere kože je sljedeći: stanična membrana sadrži fosfolipide, glikolipide, sterole i neke proteine. Kada sadržaj sterola u staničnoj membrani prijeđe 10 posto, sfingolipidi i steroli stupaju u interakciju s proteinima i lipidima kako bi formirali strukturu lipidne splavi. Lipidne splavi, između ostalih funkcija, utječu na stabilnost membrane, fluidnost membrane i transport proteina kroz membranu. Biljni steroli mogu zamijeniti položaje s kortizolom, nadomjestiti ga ili nadopuniti prazninu nastalu fiziološkim propadanjem, čime se koža vraća u stabilno stanje.
2. Primjena u njezi kose, dodavanje biljnih sterola šamponima i regeneratorima može pružiti meku i sjajnu kosu, smanjiti suhoću, pa čak i spriječiti gubitak kose. Iako nema mnogo istraživanja o učincima biljnih sterola protiv gubitka kose, postoji teoretski potencijal da oni spriječe gubitak kose. Temeljna teorija je sljedeća: Postoje mnogi čimbenici koji mogu uzrokovati gubitak kose, kao što su androgeni, transformirajući faktor rasta TGF- 2, prostaglandin D2, itd. Najznačajniji čimbenik su androgeni, koji se pretvaraju iz kolesterola pomoću enzima . Testosteron se pomoću 5 -reduktaze pretvara u dihidrotestosteron (DHT), za koji je poznato da uzrokuje gubitak kose kroz različite mehanizme.
Prvo, DHT se veže za androgene receptore i utječe na procese transkripcije. Drugo, DHT pojačava sintezu TGF- 2 u dermalnoj papili, što inducira sintezu i aktivaciju kaspaze, uzrokujući staničnu apoptozu i dovodeći do ranije katagene faze i kraće anagene faze. Treće, vezanje DHT-a na androgene receptore ometa put Wnt/-catenin, ometajući otpuštanje korisnih čimbenika rasta kose kao što je Wnt10b i otpuštanje čimbenika imunološke upale kao što je interleukin-6, utječući na rast i komunikaciju keratinociti i fibroblasti oko folikula dlake.
Biljni steroli mogu smanjiti razinu kolesterola i upalu te potaknuti proliferaciju fibroblasta oko folikula dlake. Ovi čimbenici daju teoretske mogućnosti za prevenciju gubitka kose biljnim sterolima.
3. Primijenjeno u kozmetičkim proizvodima. Biljni steroli i njihovi esteri mogu poboljšati teksturu i sjaj. Obično se koriste u kozmetici kao što su ruževi za usne, puderi i maskare.
HSF Biotech Plant sterol (esteri)
The Cosmetic Ingredient Review (CIR) izvijestio je o 26 biljnih sterola i estera biljnih sterola koji se mogu koristiti u kozmetici. Ovi se sastojci koriste kao regeneratori za kožu, regeneratori za kosu, sredstva za viskoznost, sredstva za zaštitu kože, antioksidansi, konzervansi i mirisi u kozmetici. Međutim, ovi spojevi pokazuju slabu topljivost i imaju visoko talište, što ograničava njihovu biološku dostupnost i praktičnu primjenu. Stoga su različite fizičke i kemijske modifikacije tvrtke HSF Biotech Company napravljene kako bi se poboljšala njihova svojstva, a esterifikacija je najčešće korištena metoda.
HSF Biotech s ponosom proizvodi visokokvalitetne biljne sterole (estere) i mikroinkapsulirane praškove koji imaju širok raspon primjena u raznim industrijama. Naši proizvodi s biljnim sterolom (esteri) naširoko su prihvaćeni u prehrambenoj, kozmetičkoj i farmaceutskoj industriji kao funkcionalni sastojci, zbog svojih svojstava snižavanja kolesterola, protuupalnih i antioksidativnih svojstava.
Tijekom godina, HSF Biotech je razvio partnerstvo s vodećim tvrtkama u sektoru hrane, ljepote i zdravstvene zaštite, pružajući im pouzdane i visokokvalitetne proizvode biljnog sterola (estera) kako bi zadovoljili njihove jedinstvene potrebe.
Osim toga, tvrtka HSF napravila je značajne korake u razvoju mikroinkapsuliranih praškova biljnih sterola (estera). Ova inovativna tehnologija uključuje kapsuliranje biljnih sterola (estera) u zaštitni omotač, čime se poboljšava njihova stabilnost, topljivost, bioraspoloživost i funkcionalnost.
Nadalje, imaju primjenu kao funkcionalni sastojci u proizvodima za osobnu njegu, kao što su kreme, losioni i šamponi.
HSF Biotech je uzbuđen zbog proširene primjene naših biljnih sterola (estera) i mikroinkapsuliranih praškastih proizvoda, te smo predani nastavku inovacija i razvoju novih tehnologija koje će dovesti do još šire primjene ovih vrijednih spojeva.
Želite li dobiti BESPLATNE UZORKE, kontaktirajte naše stručnjake nasales@healthfulbio.com.