Proteini su vrlo važni za vaše zdravlje. Tvori strukturu kostiju, mišića i kože, koristi se za izgradnju tkiva i sintetizira hormone, enzime i neurotransmitere. Aminokiseline su građevni blokovi proteina, zbog čega je unos dovoljne količine esencijalnih aminokiselina u vašoj prehrani ključan za održavanje optimalnog zdravlja i sprječavanje nedostatka proteina.
Što su aminokiseline i kako možete biti sigurni da dobivate pravu mješavinu za održavanje zdravlja vašeg tijela? Evo što trebate znati.
Što su aminokiseline?
Službena definicija aminokiselina uključuje bilo koji organski spoj koji sadrži i karboksilnu skupinu i amino skupinu. Ukratko, smatraju se građevnim elementima proteina. Na primjer, oni čine veliki dio vaših mišića i tkiva, a proteinska hrana poput mesa, ribe, peradi i jaja sastoji se od mnogo različitih vrsta aminokiselina. Koliko različitih vrsta aminokiselina postoji i čemu služe aminokiseline? Postoji ukupno 20 aminokiselina, od kojih svaka ima vrlo specifičnu ulogu u tijelu i razlikuje se po svom bočnom lancu aminokiselina. Ove aminokiseline uključene su u gotovo svaki biološki proces i pomažu kod:
- Zacjeljivanje rana
- Proizvodnja hormona
- Funkcija imunološkog sustava
- Rast mišića
- Proizvodnja energije
Vaše tijelo treba sve aminokiseline kako bi funkcioniralo i napredovalo. Neki se mogu proizvesti u tijelu, dok druge treba dobiti iz hrane. Uzimanje dovoljne količine putem prehrambenih izvora ili dodataka može pomoći u mršavljenju, održavanju mišićne mase, poboljšanju atletske izvedbe, podizanju raspoloženja i promicanju boljeg sna. Aminokiseline imaju zanimljivu i dugu povijest. Godine 1806. francuski kemičari Louis Nicolas Vauquelin i Pierre Jean Robiquet izolirali su asparagin iz hranjivih tvari šparoga, prvu aminokiselinu koja je otkrivena. Ubrzo su sljedećih godina otkriveni glicin, leucin i cistein, dok je posljednjeg otkrivenog, treonin, 1935. godine otkrio William Cumming Rose, biokemičar koji je također odredio koji su esencijalni i koliko je tijelu potrebno za funkcioniranje i napredovati. Godine 1902. znanstvenici Emil Fischer i Franz Hofmeister prvi su predložili da se proteini sastoje od pojedinačnih aminokiselina, pretpostavivši da se stvara veza između amino skupine jedne aminokiseline i karboksilne skupine druge, tvoreći strukturu koja se naziva proteinski peptid. Posljednjih godina istraživanja su nastavila otkrivati nove načine na koje aminokiseline utječu na tijelo i dugačak popis potencijalnih dobrobiti povezanih sa suplementacijom, pokazujući važnost ovih spojeva za zdravlje.
Esencijalne naspram neesencijalnih aminokiselina
20 aminokiselina koje su potrebne vašem tijelu mogu se dalje podijeliti u dvije kategorije: esencijalne i neesencijalne. Ljudsko tijelo ne može sintetizirati esencijalne aminokiseline, što znači da ih morate unositi iz hrane kako biste zadovoljili svoje potrebe. Koliko ima esencijalnih aminokiselina? Svojom prehranom morate unijeti devet esencijalnih aminokiselina, uključujući:
1. Lizin:Lizin je potreban za rast i obnovu tkiva, kao i za proizvodnju nekoliko hormona, proteina i enzima.
2. Leucin:Ova esencijalna aminokiselina uključena je u sintezu proteina, zacjeljivanje rana, kontrolu šećera u krvi i metabolizam.
3. Izoleucin:Studije pokazuju da izoleucin pomaže kod detoksikacije, imunološke funkcije i izlučivanja hormona.
4. Triptofan:Triptofan je jedna od najpoznatijih aminokiselina, koja podiže razinu serotonina, neurotransmitera koji regulira raspoloženje, bol, apetit i san.
5. Fenilalanin:Ova aminokiselina pomaže u proizvodnji drugih aminokiselina, kao i neurotransmitera poput dopamina i norepinefrina.
6. Treonin:Studije pokazuju da je treonin građevni blok za vezivna tkiva poput kolagena i elastina.
7. Valin:Valin podržava rad mozga, koordinaciju mišića i smirenost.
8. Histidin:Ova aminokiselina održava zdravlje mijelinske ovojnice tijela, štiteći živčane stanice od oštećenja.
9. Metionin:Istraživanja pokazuju da metionin održava elastičnost kože te pomaže u jačanju kose i noktiju.
Unošenje raznih aminokiselina u vašu prehranu ključno je za održavanje cjelokupnog zdravlja. Nedostatak bilo koje od ovih ključnih esencijalnih aminokiselina može dovesti do ozbiljnih nuspojava koje utječu na gotovo svaki aspekt zdravlja, uključujući imunološku funkciju, mišićnu masu, apetit i još mnogo toga. Nasuprot tome, vaše tijelo može proizvesti neesencijalne aminokiseline, što znači da ih unosite hranom koju jedete. Postoji ukupno 11 aminokiselina koje čine neesencijalne aminokiseline, uključujući:
1. Arginin:Arginin stimulira imunološku funkciju, bori se protiv umora i optimizira zdravlje srca.
2. Alanin:Studije pokazuju da alanin pomaže u metabolizmu i osigurava energiju za mišiće, mozak i središnji živčani sustav.
3. Cistein:Cistein je glavna vrsta proteina u kosi, koži i noktima, a neophodan je za proizvodnju kolagena i zdravlje kože.
4. Glutamat:Ova neesencijalna aminokiselina djeluje kao neurotransmiter u središnjem živčanom sustavu.
5. Asparaginska kiselina:Asparaginska kiselina pomaže u proizvodnji nekoliko drugih aminokiselina, uključujući asparagin, arginin i lizin.
6. Glicin:Glicin djeluje kao neurotransmiter koji podržava zdravlje mozga.
7. Prolin:Prolin se nalazi u kolagenu i pomaže u promicanju zdravlja zglobova, metabolizma i elastičnosti kože.
8. Serin:Serin je neophodan za metabolizam masti, imunološku funkciju i rast mišića.
9. Tirozin:Tirozin pomaže u sintezi hormona štitnjače, melanina i adrenalina.
10. Glutamin:Istraživanja su pokazala da glutamin podržava mnoge metaboličke procese i daje energiju stanicama u tijelu.
11. Asparagin:Asparagin djeluje kao diuretik, koji može optimizirati rad mozga i živčanih stanica.
Zdravstvene dobrobiti
1. Pospješuje mršavljenje
Aminokiseline potpomažu mršavljenje pospješujući gubitak masnoće i očuvanje nemasne tjelesne mase. Suplementacija s esencijalnim aminokiselinama razgranatog lanca posebno se pokazala posebno učinkovitom u mršavljenju. Impresivno, studija objavljena u Journal of the International Society of Sports Nutrition pokazala je da uzimanje suplemenata koji sadrže aminokiseline razgranatog lanca (BCAA) značajno povećava nemasnu tjelesnu masu i povećanje snage nakon 8-tjednog programa treninga otpora, plus smanjen postotak tjelesne masti više od konzumiranja dodataka proteina sirutke ili sportskih napitaka. Međutim, druge studije imale su različite rezultate, što sugerira da su u budućnosti potrebna dodatna istraživanja.
2. Čuva mišićnu masu
Kao glavni građevni blok mišićnog tkiva, aminokiseline su apsolutno neophodne za održavanje i rast mišića. Osim toga, neke su studije otkrile da suplementacija esencijalnim aminokiselinama može spriječiti gubitak mišićne mase, uobičajenu nuspojavu starenja i gubitka težine. Na primjer, studija iz 2010. objavljena u Journal of Clinical Nutrition otkrila je da suplementacija esencijalnim aminokiselinama pomaže u poboljšanju mišićne funkcije kod starijih osoba koje miruju u krevetu. Slično tome, studija u Južnoj Karolini otkrila je da je suplementacija esencijalnim aminokiselinama učinkovita u očuvanju nemasne tjelesne mase, a pritom potiče gubitak masnoće kod sportaša.
3. Poboljšava atletsku izvedbu
Bilo da povremeno posjećujete teretanu ili se natječete kao sportaš, esencijalne aminokiseline su apsolutno neophodne ako svoje vježbanje želite podići na višu razinu. Zapravo, esencijalne aminokiseline poput leucina, valina i izoleucina često se uzimaju kao dio zdravog obroka nakon treninga kako bi se pospješio oporavak mišića, spriječila bol i borila protiv umora. Veliki pregled osam studija otkrio je da je dodatak BCAA bio u stanju smanjiti bol mišića i poboljšati funkciju mišića nakon intenzivnog vježbanja. Druga studija koju je provelo sveučilište Leeds Metropolitan otkrila je da uzimanje 4 grama leucina dnevno pomaže u povećanju snage kod muškaraca tijekom 12-tjednog programa treninga otpora. Osim toga, studija iz 2020. objavljena u časopisu Clinical Nutrition zaključila je da je 15 grama suplementacije esencijalnih aminokiselina metabolički sigurno za zdrave starije odrasle osobe s umjerenim unosom proteina i ne smanjuje osjetljivost na inzulin kada se koristi zajedno s aerobnim vježbama.
4. Podiže raspoloženje
Triptofan je esencijalna aminokiselina koja ima ključnu ulogu u regulaciji raspoloženja i održavanju mentalnog zdravlja. Tijelo ga koristi za sintezu serotonina, neurotransmitera za koji se vjeruje da utječe na raspoloženje. Istraživanja pokazuju da neravnoteža u ovom važnom neurotransmiteru također može dovesti do ozbiljnih problema, kao što su depresija, opsesivno-kompulzivni poremećaj, anksioznost, PTSP, pa čak i epilepsija. Studija iz 2015. objavljena u British Journal of Nutrition izvijestila je da je dugotrajno liječenje triptofanom imalo blagotvoran učinak na kognitivne i emocionalne funkcije, dok je također pospješilo osjećaj dobrobiti. U međuvremenu, druge su studije također otkrile da triptofan može pomoći u liječenju simptoma depresije i ublažavanju tjeskobe.
5. Promiče bolji san
Osim moćnih učinaka na poboljšanje raspoloženja, neki dokazi upućuju na to da triptofan također može pomoći u poboljšanju kvalitete sna i liječenju nesanice. To je zato što pomaže povećati razinu serotonina, koja je povezana s ciklusima spavanja. Velika recenzija objavljena u časopisu Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine navodi da postoje dokazi koji podupiru učinke triptofana na regulaciju sna, iako istraživanja ostaju mješovita. Za razliku od mnogih lijekova za spavanje bez recepta, triptofan se također dobro podnosi i ima minimalne nuspojave, što ga čini odličnim prirodnim lijekom za bolji san.
6. Promiče zdravlje kože
Koža se sastoji od vlaknastih proteina, uključujući keratin, kolagen i elastin. Budući da su aminokiseline građevni blokovi ovih proteina, one igraju ulogu u zdravlju i izgledu kože. Istraživanje objavljeno u Advances in Experimental Medicine and Biology pokazuje da su aminokiseline važne hranjive tvari potrebne za poticanje zacjeljivanja rana, popravak oštećene kože, zaštitu od oštećenja od sunca, održavanje zdravog mikrobioma kože, acidobazne ravnoteže i zadržavanje vode na staničnoj razini.
Dodaci aminokiselinama
Iako su aminokiseline široko dostupne u raznim izvorima hrane, možete odabrati i dodatke prehrani kako biste dobili brzi, koncentrirani poticaj dobrobiti aminokiselina. Dostupno je mnogo različitih vrsta dodataka prehrani, a razlikuju se po vrstama dobrobiti koje pružaju, kao i po mogućim zdravstvenim prednostima. Proteinski dodaci u prahu, poput proteina sirutke, proteina konoplje u prahu ili proteina smeđe riže, mogu pružiti mnoge esencijalne aminokiseline koje vaše tijelo treba, a istodobno osiguravaju dobru količinu proteina. Kolagen i bjelanjak u prahu od juhe od kostiju dvije su druge jednostavne opcije koje mogu osigurati dobru količinu proteina, kao i niz esencijalnih aminokiselina. Također možete odabrati pojedinačne dodatke aminokiselina kao što su triptofan, leucin ili lizin. Svaki od njih povezan je s određenim zdravstvenim prednostima, a svi se često koriste kao prirodni lijekovi za stanja poput herpesa, depresije ili nesanice. Bez obzira koju vrstu dodatka aminokiselina odaberete, pažljivo slijedite preporučenu dozu kako biste izbjegli neželjene nuspojave. Ako osjetite bilo kakve negativne simptome, razmislite o smanjenju doze ili prestanku suplementacije i posavjetujte se s liječnikom od povjerenja.
Znakovi nedostatka
Što je nedostatak aminokiselina i što ga uzrokuje? Poznato i kao nedostatak proteina, ovo je ozbiljno stanje koje se javlja kada ne konzumirate dovoljno aminokiselina da biste zadovoljili svoje dnevne potrebe. To može dovesti do dugog popisa negativnih simptoma, od smanjene mišićne mase do gubitka koštane mase i više. Neki od glavnih simptoma nedostatka aminokiselina uključuju:
· Suha koža
· Razdijeljena kosa
· Gubitak kose
· Lomljivi nokti
· Prorijeđena kosa
· Smanjena mišićna masa
· Poremećaj rasta kod djece
· Povećan apetit
· Smanjena imunološka funkcija
· Gubitak koštane mase
· Edem i oteklina
Manjak proteina može utjecati na svakoga tko ne unosi dovoljno aminokiselina u svojoj prehrani. Starije odrasle osobe i osobe s kroničnim bolestima, poput raka, posebno su izložene velikom riziku od nedostatka proteina, budući da često moraju povećati unos proteina i smanjiti unos hrane. Oni koji slijede vegansku ili vegetarijansku prehranu također bi trebali pažljivo planirati svoje obroke kako bi osigurali da zadovolje svoje potrebe za proteinima jedući različite proteinske namirnice biljnog podrijetla.
Rizici i nuspojave
Esencijalne aminokiseline neophodne su za mnoge aspekte zdravlja, a nedostaci mogu dovesti do dugog popisa ozbiljnih nuspojava i simptoma. Pridržavanje dobro zaokružene prehrane koja sadrži obilje esencijalnih hranjivih tvari i proteinske hrane ključno je za sprječavanje nedostatka i osiguravanje dovoljnog unosa. Malo je vjerojatno da će konzumiranje velikih količina proteina iz izvora hrane bogatih proteinima uzrokovati bilo kakve negativne učinke. Međutim, moguće je prekomjerno konzumiranje proteina, posebno iz proteinskih dodataka. Neke moguće nuspojave konzumiranja previše proteina uključuju debljanje, probleme s bubrezima, zatvor i loš zadah. Ako primijetite bilo koji od ovih štetnih simptoma ili sumnjate da možda imate manjak proteina, najbolje je da se obratite svom liječniku kako biste riješili sve nedoumice i pronašli najbolji plan liječenja za vas.
HSF Biotech je visokotehnološka biotehnološka tvrtka čija je jezgra istraživanje i razvoj i inovacija. Od svog osnutka, posvećeni smo pružanju sustavnih rješenja za proizvode kupcima u području prehrane i zdravlja diljem svijeta. Podržavamo koncept "inovacije služe boljem životu" i uvijek zauzimamo stav izazivača kako bismo doprinijeli ljudskom zdravlju kroz kontinuirano istraživanje i razvoj i inovacije poslovnih modela.
Pod pretpostavkom da se želite bolje upoznati sa sastojcima dodataka aminokiselinama i drugim kreativnim biotehnološkim artiklima koji mogu podržati vaše ciljeve dobrobiti i zdravlja, svakako nam se obratite nasales@healthfulbio.com. Naša grupa u HSF Biotech predana je davanju vrhunskih ocjena, odgovora potkrijepljenih istraživanjima kako bi vam pomogli u postizanju idealne dobrobiti i izvršenja.
Za više detalja, molimo kontaktirajte nas:
Email:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900