1. Početkom 1970-ih ulje noćurka odobreno je kao dodatak prehrani u Ujedinjenom Kraljevstvu. Od tada su Australija, Kanada i druge zemlje odobrile uporabu ulja noćurka kao prehrambenog aditiva ili funkcionalnog sastojka hrane. Neke tvrtke razvile su niz prehrambenih proizvoda i specijalizirane hrane koja sadržigama-linolenska kiselina, kao što su prehrambeni proizvodi za dojenčad koja se prodaju u Švedskoj i Švicarskoj te prehrambeni proizvodi za starije osobe i rekonvalescentne pacijente koji se međunarodno prodaju u Francuskoj. Oba su ulje noćurka, u kojem ljudsko tijelo može izravno progutati γ-linolensku kiselinu. Osim toga, gama-linolenska kiselina se također koristi u funkcionalnoj hrani kao što su smrznuto voće, slatkiši, pića i čokolada.
2. Gama linolenska kiselina također se može koristiti kao lijek. Veliki broj rezultata istraživanja pokazuje da γ-linolenska kiselina ima značajan učinak preokreta na kliničke simptome uzrokovane nedostatkom "esencijalnih masnih kiselina" u tijelu. Ti se simptomi manifestiraju na sljedeći način: uzrokujući promjene u metabolizmu masnih kiselina tkiva, utječući na enzimske sustave u lipidu (kao što su lipoproteinska lipaza, aktivnost enzima koji pretvara lecitin kolesterol fthaloyl-converting) i ometajući sintezu jetrenih masnih kiselina. Stoga je gama-linolenska kiselina glavni lijek za liječenje nekih pacijenata s manjkavim in vivo enzimskim sustavom. Za pacijente s alergijskim ekcemom može značajno poboljšati stanje kože i ublažiti svrbež. Za dijabetičare, dodatak γ-linolenska kiselina može vratiti funkciju oštećenih živčanih stanica, smanjiti razinu kolesterola u serumu i triglicerida te inhibirati agregaciju trombocita u tijelu. Stoga je gama-linolenska kiselina učinkovitija u prevenciji i liječenju roskleroze, hiperlipidemije i pretilosti.
3.Gama linolenska kiselinaima dobre fiziološke i biokemijske funkcije te igra važnu ulogu u prehrani, kondiciji, zaštiti i učinkovitosti ljudske kože. Dodavanje u kozmetiku može spriječiti starenje i učiniti kožu nježnom. Proizvodi dodani gama-linolenskom kiselinom ne samo da imaju dobru prilagođenost koži, nemaju masni osjećaj, već imaju i protuupalno i antigrubodno djelovanje, a također dobro djeluju na liječenje nekih rana i kožnih bolesti.