Metabolizam arginina
1. Metabolički put arginina u tijelu je da putem arginaze sintetizira tvari kao što su urea, ornitin, prolin, poliamin, glutaminska kiselina i glutamat. Ove tvari imaju važne nutritivne i fiziološke funkcije u procesima ljudske laktacije, rasta, razvoja i remodeliranja tkiva. Arginin također može generirati ornitin i kreatin acetat putem arginin/glicin transaminaze, a potonji se može metilirati u jetri da nastane kreatin, koji je važan izvor kreatina u tijelu.
The immunomodulatory effect of arginine in the body is mainly through two metabolic pathways: the "arginase" pathway and the "NO" pathway.
2. Arginaza sisavaca, uključujući arginazu I i arginazu II, obje kataliziraju pretvorbu arginina u ornitin i ureu.
Arginaza I je visoko izražena u hepatocitima, a arginaza II je mitohondrijski enzim uglavnom izražen u bubrezima, mozgu, dojkama i makrofagima. Arginin se pretvara u ornitin pomoću arginaze. Ornitin je prekursor uree i poliamina, te igra važnu ulogu u ciklusu uree i stvaranju poliamina.
3. Kao prekursor dušikovog oksida, arginin se pretvara u NO i citrulin pod djelovanjem sinteze dušikovog oksida (NOS) u ljudskom tijelu. NO može održavati vaskularni tonus, regulirati imunitet i smanjiti gastrointestinalni trakt. Ima ulogu u oštećenju sluznice trakta.
Arginin ima sekretorni učinak na razne endokrine žlijezde, može potaknuti lučenje hormona rasta hipofize i prolaktina, te potaknuti lučenje inzulina, somatostatina, polipeptida gušterače itd. iz gušterače, čime se ostvaruje neizravni učinak imunološke regulacije.
arginin is not only a conditionally essential amino acid, but more importantly, it has immune-enhancing and opsonizing effects. Arginine plays an important role in protein anabolism, polyamine and nitric oxide synthesis, and these products are closely related to the body's immune function. Therefore, the application of arginine has received extensive attention in the study of immune nutrition.