Za što se koristi astaksantin?

astaksantinje tipičan terpenski spoj, koji pripada karotenoidima koji sadrže kisik. Astaksantin je široko prisutan u biološkom svijetu, posebno u perju vodenih životinja kao što su škampi, rakovi, ribe i ptice. Astaksantin ima važne biološke aktivnosti, koje se uglavnom očituju u funkciji bojenja, visokim antioksidativnim, antidijabetičkim, protuupalnim i mnogim drugim učincima. Stoga se široko koristi u medicini, stočnoj hrani, kozmetici, hrani i akvakulturi.

Uobičajeni izvori prirodnog astaksantina su alge, crveni kvasac, losos, pastrva, kril, škampi i rakovi, među ostalima. Posljednjih godina tržišna potražnja za prirodnim astaksantinom dobivenim iz mikroba naglo raste, a mikrobna proizvodnja prirodnog astaksantina privukla je veliku pozornost.

• Postoje dva glavna načina na koje mikroorganizmi proizvode astaksantin:

(1) Koristite alge za proizvodnju astaksantina:

① Odaberite vrstu algi: Odaberite alge koje mogu proizvoditi astaksantin, kao što je Haematococcus Pluvialis.

② Stvorite prikladno okruženje: U odgovarajućim uvjetima rasta, Haematococcus pluvialis raste i brzo se razmnožava plivajućim stanicama s bičevima. Kada uvjeti postanu teški, plivajuće stanice Haematococcus pluvialis gube bičeve, zadebljaju stanične stijenke i nakupljaju veliku količinu crvenog materijala, uzrokujući da stanice uđu u stanje mirovanja.

③ Dodajte hranjive tvari: Dodavanje iona dvostrukog željeza tijekom procesa kulture može pospješiti sintezu astaksantina.

④ Svjetlosna indukcija: zračenje Haematococcus pluvialis plavim svjetlom može potaknuti njegovu sintezu astaksantina. Što je veći intenzitet svjetla, veća je proizvodnja astaksantina i učinak kontinuiranog svjetla bolji je od isprekidanog svjetla.

⑤ Ekstrakcija astaksantina: Koristite odgovarajuća otapala za ekstrakciju astaksantina iz algi. Haematococcus pluvialis može akumulirati astaksantin do oko 5% suhe mase, što je trenutno relativno dobra prirodna metoda proizvodnje astaksantina. Međutim, uvjeti rasta Haematococcus pluvialis izrazito su surovi, s visokim zahtjevima na kvalitetu vode, okoliša i svjetla te dugim autotrofnim ciklusom, pa nije pogodna za masovnu proizvodnju.

(2) Proizvodnja astaksantina metodom vrenja u crvenom kvascu

① Aktivacija crvenog Phaffia kvasca: Prvo je potrebno aktivirati crveni Phaffia kvasac kako bi obnovio svoju aktivnost.

② Inokulacija: Inokulirajte crveni Phaffia kvasac u medij kulture.

③ Fermentacija: Fermentacija se provodi pod odgovarajućom temperaturom i okolinom kako bi se crvenim Phaffia kvascima omogućilo razmnožavanje i sintetiziranje astaksantina.

④ Centrifugalno sakupljanje bakterija: Nakon fermentacije crveni Phaffia kvasac se centrifugiranjem odvaja od medija kulture.

⑤ Sušenje: Osušite prikupljene bakterije.

⑥ Tretman razbijanja stijenki: razbijte stanične stijenke crvenog Phaffia kvasca fizičkim ili kemijskim metodama kako biste oslobodili astaksantin.

⑦ Ekstrakcija: Koristite odgovarajuće otapalo za ekstrakciju astaksantina iz crvenog Phaffia kvasca.

⑧ Koncentracija: Koncentrirajte ekstrahirani astaksantin isparavanjem i drugim metodama.

⑨ Analiza ekstrahiranog astaksantina: Na kraju, čistoća i sadržaj astaksantina određuju se analitičkim metodama.

• Primjena astaksantina u farmaceutskoj industriji

Naša ljudska mrežnica je bogata nezasićenim masnim kiselinama, a središnji živčani sustav također je bogat nezasićenim masnim kiselinama. Slobodni radikali nastali oksidacijom mogu lako uzrokovati peroksidaciju stanica retine i središnjeg živčanog sustava, što dovodi do oštećenja tijela. Istraživanja su pokazala da astaksantin lako prolazi kroz staničnu membranu i krvno-moždanu barijeru zbog svoje posebne molekularne strukture koja je netopljiva u vodi. Može zaštititi središnji živčani sustav snažnim uklanjanjem oksidativnih slobodnih radikala i u konačnici igrati ulogu u zaštiti mozga. Izravnim uklanjanjem oksidativnih slobodnih radikala u stanicama može se učinkovito poboljšati regenerativni kapacitet stanica, održati funkcionalna ravnoteža ljudskog tijela i smanjiti nakupljanje stanica koje stare u tijelu, štiteći zdravlje stanica i DNK iznutra prema van; uklanjanjem oksidativnih slobodnih radikala u stanicama u tijelu kako bi se spriječilo oštećenje štapića i čunjića u mrežnici, učinak astaksantina u liječenju makularne degeneracije bolji je od luteina.

• Primjena astaksantina u kozmetičkoj industriji

Astaksantin ima ulogu antioksidansa u kozmetici. Može ukloniti slobodne radikale u stanicama, pospješiti regeneraciju stanica, održati ravnotežu tijela i smanjiti nakupljanje stanica koje stare. Stoga korištenje proizvoda za njegu kože koji sadrže astaksantin može ublažiti probleme starenja kože, smanjiti bore i poboljšati tupost. Osim toga, astaksantin također ima jaka antioksidativna svojstva i može pomoći u rješavanju problema oksidacije kože. Budući da je naša koža svakodnevno izložena različitim zračenjima i oksidaciji, ako ne poduzmemo dobre mjere zaštite, to će lako dovesti do starenja kože. U ovom trenutku, astaksantin se može koristiti za usporavanje starenja i održavanje kože u živom stanju dugo vremena.

Ekstrakt Haematococcus pluvialis još je jedan kozmetički dodatak. Također je bogata hranjivim tvarima, ponajprije astaksantinom koji ima snažno antioksidativno djelovanje i usporava starenje kože. Dakle, ako kupljeni proizvod sadrži više "Ekstrakta Haematococcus pluvialis", onda i ovaj proizvod u određenoj mjeri ima isto djelovanje kao astaksantin.

• Primjena astaksantina u prehrambenoj industriji

(1) Prehrambeni aditivi: astaksantin se može koristiti kao prehrambeni aditiv za poboljšanje boje, antioksidativnih svojstava, nutritivne vrijednosti itd. hrane. Na primjer, u preradi vodenih proizvoda kao što su škampi, rakovi i ribe, dodavanjem odgovarajuće količine astaksantina može se održati njihova izvorna boja, povećati antioksidativni kapacitet i produžiti rok trajanja proizvoda. Osim toga, astaksantin se također može koristiti kao nutritivni pojačivač i dodati u hranu kao što su keksi i pića kako bi se poboljšala nutritivna vrijednost proizvoda.

(2) Zdravstvena funkcija: Kao snažan antioksidans, astaksantin ima višestruke zdravstvene funkcije kao što su sprječavanje starenja, rak i prevencija kardiovaskularnih bolesti. Stoga se astaksantin naširoko koristi u području zdravstvenih proizvoda, kao što su meke kapsule astaksantina, oralna tekućina astaksantina i drugi proizvodi.

• Application astaksantina u akvakulturi

Prvo, astaksantin se može koristiti kao dodatak hrani za vodene životinje. Koristeći učinak bojanja, može poboljšati kvalitetu mesa, sposobnost razmnožavanja i stopu preživljavanja vodenih životinja. To je uglavnom zbog toga što se astaksantin može koristiti kao prirodno bojilo za davanje vodenim proizvodima jedinstvene crvene ili žute boje dok istovremeno poboljšava imunitet vodenih životinja.

Na primjer, korištenje astaksantina kao hormona može pospješiti oplodnju ribljih jaja, smanjiti smrtnost embrija, ubrzati individualni rast i povećati zrelost riba. Dodavanjem fragmenata crvenog Phaffia kvasca koji proizvodi astaksantin ribljem mamcu, nakon što losos i jesetra pojedu mamac, astaksantin se obično nakuplja u koži i mesu ribe, zbog čega riba izgleda crveno. U usporedbi s ribama koje ne jedu astaksantin, ove ribe imaju svjetliju boju, bogatu hranjivost i bolji okus te su vrlo popularne među potrošačima na europskom i američkom tržištu. Cijena ribe bogate astaksantinom također je znatno skuplja od obične ribe. Međutim, zbog velike potražnje na tržištu, industrija akvakulture jesetri i lososa u europskim i američkim zemljama još uvijek se brzo razvija. Sadržaj astaksantina u sockeye lososu trebao bi doseći 5-20 mg/kg svježe težine, a mamac koji sadrži 40-150 mg/kg astaksantina osnovni je standard za sockeye lososa. Na taj način, sadržaj astaksantina koji je potreban sockeye lososu svake godine može doseći stotine tisuća tona, s ukupnom vrijednošću od stotina milijuna dolara, što ima vrlo široku perspektivu.

Drugo, astaksantin također ima antioksidativne i antistresne učinke. Snažan je antioksidans koji može ukloniti slobodne radikale kisika, zaštititi strukturu staničnih membrana, smanjiti propusnost staničnih membrana i tako ograničiti ulazak molekula koje iniciraju peroksid. Stoga astaksantin može poboljšati sposobnost vodenih životinja da se odupru stresu zbog koncentracije soli i stresu visoke temperature te ima očite učinke na antioksidaciju i antistres.

NutraColour tvrtke HSF^®Niz astaksantina ekstrahiran je iz mikroalgi Haematococcus pluvialis (H. pluvialis) preko superkritičnog CO₂ekstrakcija i rs tri glavne linije, naime:

Za više detalja, molimo kontaktirajte nas:

Email:sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900