Alulozni prah

Uvod proizvoda

Alulozni prah, poznat i kao aluloza, D-aluloza ili D-psikoza, prirodno se pojavljuje rijetki monosaharid, koji je epimer 3. ugljika fruktoze (D-fruktoza), a postoji u malim količinama u grožđicama, smokvama, pšenici itd. Sastav okusa d-aluloze je vrlo sličan onome. To je 7 0% slađi od saharoze, ali ima samo 0,3% kalorija. Dobra je zamjena za saharozu, s čistom slatkoćom, bez osebujnog mirisa i snažne sposobnosti za očuvanje šećera.

KristalniRasuta alulozaprivukao je veliku pažnju kao niskokalorični, prirodni funkcionalni zaslađivač koji ne utječe na šećer u krvi. Njegova je sigurnost prepoznala FDA (Uprava za hranu i lijekove), a trenutno je jedan od najkonkurentnijih zamjena za šećer.

Identifikacija proizvoda

Funkcije aluloze

1. niska vrijednost energije

Slatkost psicose praha je oko 70% od saharoze, ali kalorije su mnogo niže od one saharoze, samo je jedna desetina od saharoze.

2. Visoka sigurnost

Europski i američki znanstvenici alulozu smatraju najboljom zamjenom za eritritol, jer je slatkoća njih dvoje slična, a sigurnija je od šećernog alkohola. Aluloza nije imala utjecaja na metabolizam i razinu šećera u krvi.

Pored toga, ne koristi kemijsku sintezu. Opća metoda pripreme koristi kukuruz ili šećernu repu kao sirovinu za pripremu fruktoze enzimskom epimerizacijom. Dobiveni proizvod je relativno jednostavan i pripada prirodnom proizvodu.

3. Sjajan ukus

U smislu ukusa, slatkoćeAlulozni prahje meka i osjetljiva, a čista slatkoća vrlo je slična onoj saharoze visoke čistoće. Početna stimulacija okusnih pupoljaka nešto je brže od onog saharoze, a tijekom i nakon konzumacije nema aroma. Njegova se slatkoća ne mijenja s temperaturom, a na raznim temperaturama pokazuje čistu slatkoću.

4. visoka stabilnost

Struktura i svojstvaRasuta alulozaIzuzetno su stabilni i kemijski inertni. Može održati svoje prvobitno stanje u kiselim ili alkalnim uvjetima, a njegova stabilnost je veća od one saharoze. Vrlo je prikladno za razne sirovine bogate hranjivim tvarima u hrani sa složenim izvorima.

Prijave proizvoda

Aluloza se najčešće koristi u kombinaciji s drugim zaslađivačima ili kao djelomična zamjena za saharozu.

Alulozni prahTrenutno se koristi u nekoliko novih proizvoda, a najčešća aplikacija su slastičarski, mliječni proizvodi i pića. S popularnošću ketogene prehrane u Europi i Sjedinjenim Državama, mnoge će tvrtke koristiti alulozu za poboljšanje formulacija proizvoda i pokretanje novih ketogenih verzija.

Standard kvalitete

Potvrde proizvoda

Paket i pohrana

Paket:Spakiran u vrećicu od 25 kg, PE vrećica iznutra

Skladištenje:Proizvod se može čuvati 24 mjeseca na sobnoj temperaturi u neotvorenom originalnom spremniku. Pohranjuje se u čvrsto zatvorenim posudama na sobnoj temperaturi i zaštićen od topline, svjetlosti, vlage i kisika.

Tvornički pregled

Popularni tagovi: Alulozni prah, Kina, tvornica, proizvođači, dobavljač, proizvođač, veleprodaja, kupovina, cijena, skupno, najbolje, na prodaju