Općenito, masne kiseline srednjeg lanca su vrsta zasićenih masnih kiselina koje posjeduju jedinstvene fiziološke funkcije. Mogu brzo osigurati energiju malim životinjama, spriječiti bakterijsku regulaciju crijevnog zdravlja, pospješiti rast i poboljšati konverziju hrane. Istodobno, mogu poboljšati reproduktivne sposobnosti životinja.
1. Trigliceridi srednjeg lanca (MCT)
Trigliceridi srednjeg lanca (MCT) obično izgledaju bez boje i mirisa na sobnoj temperaturi. Imaju nisku viskoznost i nižu gustoću u usporedbi s običnim biljnim uljima te pokazuju jaka antioksidativna svojstva. Dugotrajno izlaganje visokim temperaturama prženja može uzrokovati da MCT postane gušći i viskozniji. Ovaj proces također može dovesti do reakcija oksidativne polimerizacije u usporedbi s drugim biljnim uljima, što rezultira povećanom viskoznošću. Na primjer, sojino ulje i slična biljna ulja postaju visoko viskozne i obojene gelaste tvari kada se zagrijavaju na temperaturama višim od 200 stupnjeva Celzijusa tijekom jednog dana. Međutim, viskoznost MCT-a ne razlikuje se značajno od viskoznosti biljnih ulja na sobnoj temperaturi, što postupno poboljšava njihovu razmazivost. MCT također održavaju transparentan izgled i nižu viskoznost u hladnijim okruženjima.
Sami MCT nemaju nikakav miris, ali kada se spoje mogu proizvesti neugodne mirise. Na primjer, slobodna kaprilna kiselina obično emitira miris koji odbija ljude nakon otkrivanja, dok esteri monogliceridi imaju gorak okus, što ih čini nepoželjnim za upotrebu. Međutim, u primjeni u hrani, MCT općenito zadovoljavaju standarde i imaju relativno nisku molekularnu težinu. U usporedbi s drugim biljnim uljima, MCT imaju vrelište od oko 150 stupnjeva Celzijusa. Stoga se ne smiju koristiti za prženje u dubokom ulju ili kuhanje na visokoj temperaturi.
2. Fiziološka funkcionalna svojstva srednjelančanih triglicerida (MCT)
- Metaboličke razlike između triglicerida srednjeg lanca i triglicerida dugog lanca
U normalnim okolnostima, energetska vrijednost običnih masti je 37,68 kJ/kg, dok MCT ima energetsku vrijednost od 34,75 kJ/kg. Razlika između to dvoje nije osobito značajna, no obje se smatraju visokoenergetskom hranom. Međutim, oni slijede različite metaboličke putove u tijelu, što omogućuje MCT-u da pokaže vrhunske karakteristike.
- Otpornost na antibiotike
U kontekstu hrane u Sjedinjenim Američkim Državama, trigliceridi srednjeg lanca (MCT) ne predstavljaju nikakvu štetu za usnu šupljinu i gastrointestinalni trakt, što ukazuje na to da MCT posjeduju jaka svojstva otpornosti na antibiotike u ljudskoj prehrani. Preporuča se da odrasli konzumiraju 30-100g MCT-a, što predstavlja određeni postotak energetskog unosa. Međutim, kada ga pretjerano konzumiraju čak i vrlo zdravi pojedinci, MCT može izazvati simptome poput povraćanja, nadutosti i gastrointestinalne nelagode.
Koncentracija srednjelančanih triglicerida (MCT) i srednjelančanih masnih kiselina u plazmi razlikuje se od koncentracije neesterificiranih masnih kiselina. Ako se zdrava osoba hrani dijetom s energetskim unosom od 4180,7kJ, a unos MCT-a prelazi navedene grame, koncentracija MCT-a u plazmi će porasti na približno 200mL. Nakon konzumiranja obroka, kada se postigne ova vrijednost, neesterificirane masne kiseline će se brzo vratiti na standardnu razinu. Eksperimentalni dokazi sugeriraju da se prisutnost masnih kiselina srednjeg lanca u krvi smatra uzrokom štetnih rezultata. Na primjer, za one koji imaju problema s jetrom, prekomjerna konzumacija MCT-a može dovesti do nakupljanja heptanoične kiseline u krvotoku, a istodobno heptanoična kiselina može ući u moždanu srž, što rezultira neurološkim umorom. Masne kiseline srednjeg lanca imaju blagi afinitet prema proteinskim uljima. Kada je afinitet nizak, masne kiseline srednjeg lanca mogu prijeći krvno-moždanu barijeru i ući u cerebrospinalnu tekućinu.
3. Primjena srednjelančanih triglicerida (MCT) u hranidbi životinja
Trigliceridi srednjeg lanca imaju posebnu ulogu u poboljšanju rasta i stope preživljavanja novorođenih sisavaca. Pri hranidbi dojilja sa srednjelančanim masnim kiselinama, osim razmatranja doza koje mogu uzrokovati probavne smetnje, treba uzeti u obzir i utjecaj na unos kolostruma. Davanje prasadima starim samo 12 sati hrane koja sadrži 8%-tnu koncentraciju mješavine masnih kiselina srednjeg lanca ima određeni učinak na njihov rast. Osim toga, kokosovo ulje može se koristiti kao zamjena za srednjelančane trigliceride. I kokosovo i kukuruzno ulje sadrže obilje masnih kiselina srednjeg lanca, ali je kokosovo ulje bogatije sadržajem i lakše ga apsorbiraju praščići. Stoga hranjenje novorođenih prasadi trigliceridima srednjeg lanca može povećati njihovu stopu preživljavanja. Nadalje, korištenje triglicerida srednjeg lanca u hranidbi prasadi također može povećati njihovu težinu, što ga čini široko primjenjivim u hranidbi prasadi i sigurnim za upotrebu u hrani za druge životinje.
U sažetku,srednjelančani trigliceridi (MCT)imaju jedinstvene fiziološke karakteristike koje im omogućuju da ih novorođena prasad dobro apsorbiraju i iskoriste. Oni su brzi izvor energije koji može privremeno ublažiti problem nedostatka energije kod novorođene prasadi, posebno kod slabe ili bolesne prasadi. MCT također može pospješiti metabolizam i probavu novorođenih prasadi, čime se poboljšava njihov porast težine i stopa preživljavanja nakon odbijanja. Nadalje, MCT može regulirati imunološki sustav prasadi i imati određeni preventivni i baktericidni učinak na patogene mikroorganizme. Dodavanje MCT-a hrani može poboljšati reproduktivnu sposobnost krmača i povećati broj zdravih prasadi pri rođenju, kao i poboljšati preživljavanje prasadi i ukupnu produktivnost.
HSF Biotech Dobavljač konzervi MCT-trigliceridno ulje srednjeg lanca i MCT prah
Tvrtka HSF Biotech s ponosom nudi pouzdanu opskrbu visokokvalitetnim MCT (srednjolančani trigliceridi) ulje i mogućnost proizvodnje MCT praha. HSF Biotech shvaća važnost pružanja vrhunskih sastojaka za formulacije stočne hrane, a naši MCT proizvodi posebno su dizajnirani da zadovolje potrebe prehrane stoke i kućnih ljubimaca.
MCT ulje vrijedan je izvor energije za životinje zbog jedinstvenog sastava srednjelančanih masnih kiselina. Lako je probavljiv i brzo se metabolizira, što ga čini idealnim izborom za poboljšanje nutritivnog profila stočne hrane. Bilo da se radi o hrani za prasad, telad ili perad, uključivanje MCT ulja može pomoći u promicanju učinkovitog rasta, poboljšanju povećanja tjelesne težine i poboljšanju općeg zdravlja.
Osim MCT ulja,HSF Biotechtakođer je specijalizirana za proizvodnju MCT praha. Ovaj praškasti oblik MCT-a nudi praktičnost i svestranost u formulacijama hrane. Može se lako umiješati u suhu hranu, predsmjese ili dodatke, što omogućuje precizno doziranje i dosljednu isporuku hranjivih tvari. HSF MCT prah zadržava ista korisna svojstva kao i MCT ulje, pružajući pouzdan izvor energije i podržavajući optimalnu učinkovitost životinja.
U HSF Biotech Company prioritet nam je kvaliteta i sigurnost proizvoda. HSF BiotechMCT ulje iMCTpuderr se proizvode korištenjem najsuvremenijih proizvodnih procesa i podvrgavaju se rigoroznim mjerama kontrole kvalitete. Strogo se pridržavamo industrijskih standarda i propisa kako bismo osigurali da naši proizvodi zadovoljavaju najvišu razinu čistoće i učinkovitosti.
Ako tražite pouzdanog dobavljača MCT ulja i MCT praha za svoje aplikacije u hrani za životinje, HSF Biotech Company je tu da zadovolji vaše potrebe. Kontaktirajte HSF danas kako biste razgovarali o svojim zahtjevima i otkrili kako proizvodi HSF Biotech MCT mogu doprinijeti uspjehu vašeg programa prehrane stoke ili kućnih ljubimaca.
Želite li dobiti BESPLATNE UZORKE, kontaktirajte naše stručnjake nasales@healthfulbio.com.