Stoljećima se tradicionalna kineska medicina oslanjala na snagu biljaka i prirodnih lijekova za promicanje zdravlja i dobrobiti. Jedan takav lijek je astragalus, korijen koji se obično koristi za jačanje imunološkog sustava, poboljšanje razine energije i podršku cjelokupnom zdravlju. Međutim, nedavni napredak u tehnologiji fermentacije otključao je još veći potencijal ove drevne biljke. Fermentacija je prirodni proces koji se događa kada mikroorganizmi, poput bakterija ili kvasaca, razgrađuju organsku tvar. Ovaj se proces stoljećima koristi u proizvodnji hrane, poput fermentacije žitarica za proizvodnju piva ili fermentacije kupusa za proizvodnju kiselog kupusa. Međutim, tek su posljednjih godina dobrobiti fermentacije primijenjene na području tradicionalne kineske medicine.
Jedna tvrtka na čelu ovog pokreta je HSF Biotech, kineska biotehnološka tvrtka specijalizirana za fermentaciju bilja. Njihov vodeći proizvod, HSFFermentirani prah astragalusa, je visoko koncentrirani ekstrakt dobiven fermentacijom korijena astragalusa. Proces fermentacije povećava bioraspoloživost aktivnih spojeva u astragalusu, čineći ih lakše apsorbiranim u tijelu. Također povećava snagu biljke, omogućujući veće terapeutske učinke. Studije su pokazale da fermentirani ekstrakt astragalusa ima snažno antioksidativno i protuupalno djelovanje, kao i svojstva jačanja imuniteta. HSF fermentirani prah astragalusa također je poznat po visokoj koncentraciji polisaharida, složenih šećera za koje se pokazalo da imaju brojne zdravstvene prednosti. Vjeruje se da ovi polisaharidi igraju ključnu ulogu u učincima astragalusa na jačanje imuniteta. Međutim, dobrobiti fermentiranog astragalusa nisu ograničene samo na potporu imuniteta. Također se pokazalo da poboljšava razinu energije, smanjuje stres i tjeskobu te podržava rad jetre. Dok je tradicionalna kineska medicina odavno prepoznala moć astragalusa, fermentacija ove biljke otvorila je nove mogućnosti za njegovu upotrebu. Uz HSF fermentirani astragalus, pojedinci mogu iskoristiti puni potencijal ovog drevnog lijeka, promičući zdravlje i dobrobit na prirodan i učinkovit način.
Aktivni sastojci fermentiranog astragalusa
Ruan Ming i drugi proučavali su učinak dvosmjerne čvrste fermentacije astragalusa na transformaciju astragalozida IV. Promjene astragalozida IV prije i poslije fermentacije analizirane su HPLC-om. Rezultati su pokazali da je astragalozid IV nestao nakon fermentacije astragalusa, a nastala je nova komponenta. Nova komponenta je izolirana i identificirana kao 6-O- -D-glukozil-cikloastragenol, koji ima značajne antioksidativne učinke i pojačava učinkovitost astragalusa. Studija je također otkrila da kada je sadržaj astragalusa u mediju kulture dosegao 40 posto, transformacija astragalozida IV bila je relativno potpuna, a stopa transformacije astragalozida IV dosegnula je 97,7 posto.
Transformacija aktivnih sastojaka u fermentirane
Astragalus Tijekom rasta i metabolizma fermentacijskih bakterija može se proizvesti niz enzimskih sustava koji mogu razgraditi i transformirati velike molekularne aktivne tvari u astragalusu u aktivne tvari koje se lako apsorbiraju i koriste, čime se poboljšava biološka aktivnost astragalusa. Wang Shizhong i drugi koristili su astragalus kao glavni medij kulture, inokuliran s Trametes versicolor za fermentaciju, i odredili su glavne aktivne sastojke i njihov sadržaj u fermentacijskoj juhi nakon završetka fermentacije, te ih usporedili s aktivnim sastojcima u dekokciji astragalusa. Rezultati su pokazali da se u fermentiranom astragalu povećao udio ukupnih flavonoida, ukupnih saponina i astragala IV, dok se udio polisaharida i slobodnih aminokiselina smanjio. Fu Xiaoxue i drugi koristili su shiitake gljive za fermentaciju astragalusa, otkrili aktivne sastojke u fermentacijskoj juhi i usporedili ih s kontrolnom grupom koja je uzimala astragalus. Rezultati su pokazali da se u fermentiranom astragalu povećao sadržaj ukupnih flavonoida i ukupnih saponina, ali smanjio sadržaj polisaharida.
Funkcije fermentiranog praha astragalusa
-
Poboljšani antibakterijski i antivirusni učinci
Astragalus igra važnu ulogu u antibakterijskom i antivirusnom djelovanju, a njegovo djelovanje je još idealnije nakon biološke fermentacije. Jiao Qiaofang primijenio je prosijani Aspergillus niger da fermentira ostatak astragalusa, a fermentirani ostatak pokazao je antibakterijsko djelovanje. Utvrđeno je da fermentirani ostatak ima snažno antibakterijsko djelovanje protiv Proteusa, Salmonelle, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus i Escherichia coli. Njegov antibakterijski spektar bio je isti kao kod astragalozida IV. Nefermentirani ostatak i fermentacijski bujon nisu imali antibakterijsko djelovanje. Rezultati pokazuju da je antibakterijsko djelovanje ostataka astragalusa uzrokovano otpuštanjem aktivnih komponenti kineske medicine nakon što se stanična stijenka astragalusa razgradi fermentacijom gljivica. Neki su istraživači potvrdili da inokulacija kvasca u medij kulture koji sadrži sojin prah, saharozu i dekokciju astragalusa i fermentacija na 36 stupnjeva 42-60 sati može spriječiti, inhibirati i liječiti mikrobne infekcije i poboljšati tjelesnu konstituciju.
-
Poboljšana funkcija imunološke regulacije
Poboljšanje astragalusa na imunološku funkciju tijela uglavnom se očituje u poticanju razvoja imunoloških organa, poticanju transformacije i proliferacije imunoloških stanica i citokina te poboljšanju humoralnog imuniteta. Wang Xiaobo i drugi otkrili su da fermentirani ekstrakt astragalusa može značajno pospješiti proliferaciju B stanica i T stanica u slezeni miša, kao i proizvodnju antitijela ovisnu o T stanicama, povećati fagocitnu sposobnost fagocitnih stanica miša, stimulirati aktivnost ne -specifična-kisela-esteraza-u mišjim limfocitima, ali je imala mali učinak na težinu imunoloških organa.
HSF Biotech koristi proces fermentacije kako bi poboljšao ljekovita svojstva biljke i učinio je biodostupnijom tijelu. Posljednjih godina raste interes za zdravstvene dobrobiti fermentiranog praha astragalusa koji pozitivno utječe na različite aspekte zdravlja. HSF Biotech Fermentirani prah astragalusa siguran je i učinkovit tradicionalni kineski lijek koji može pozitivno utjecati na različite aspekte zdravlja.
Želite li dobiti BESPLATNE UZORKE, kontaktirajte naše stručnjake nasales@healthfulbio.com.