1. MCTmože kontrolirati lipogenezu i termogenezu, kao i kontrolu težine lizerginskom kiselinom
Trigliceridi srednjeg lanca (MCT) su trigliceridi sastavljeni od masnih kiselina s 6-12 ugljikovim atomima. Srednjelančane masne kiseline (MCFA) nastale nakon MCT probave metaboliziraju se drugačije od dugolančanih masnih kiselina (LCFA) izvedenih iz dugolančanih triacilglicerola (LCT). Apsorpcija i transport LCFA zahtijevaju stvaranje hilomikrona. Nasuprot tome, MCFA se prenose izravno u jetru u portalnoj krvi, zaobilazeći tako periferna tkiva kao što je masno tkivo, čineći ih manje osjetljivima na djelovanje LPL i taloženje u depoe masnog tkiva. Razlike temeljene na strukturi nastavljaju se tijekom iskorištavanja masti: stoga, za razliku od LCFA, MCFA ulaze u mitohondrije neovisno o transportnom sustavu karnitina, tako da mogu biti osjetljivije na oksidaciju.
2. Učinci triglicerida srednjeg lanca na kontrolu apetita
MCT mogu pomoći u kontroli apetita kroz osjećaj sitosti. Svojstva MCT-a koja izazivaju sitost uključuju višestruke pre- i post-apsorpcijske mehanizme.
MCT ulje je blijedo žuto, bistro ulje bez mirisa, gotovo neutralnog ili blago blagog okusa. Ručkovi koji sadrže MCT smanjili su potrošnju hrane za večeru u usporedbi s drugim obrocima bez MCT-a, što sugerira da su MCT-ovi više zasitni od drugih masti i ugljikohidrata. Ovo povećanje osjećaja sitosti također može biti posljedica povećane oksidacije masti nakon MCT ručka.
3. Srednjelančane masne kiseline su MCT ulja koja se mogu koristiti u liječenju dugolančanih FAO bolesti jer mogu zaobići barijere u dugolančanim FAO, čime se olakšava proizvodnja ATP-a u ostatku FAO-patentiranog puta.
4. Posljednjih godina razvijene su molekule triacilglicerola srednjeg i dugog lanca (MLCT) transesterifikacija MCT-a s LCT-om. Rečeno je da strukturna pretvorba MCT-a u MLCT proširuje njegovu korisnost i može privući više pozornosti na funkcije MCFA/MCT-a. MLCT ima višu temperaturu dimljenja od fizičke mješavine MCT i LCT, što ga čini prikladnijim za kuhanje. Studije na ljudima pokazale su da uzimanje MLCT-a može značajno smanjiti tjelesnu težinu i tjelesnu masnu masu.