Maslac
Maslac se pravi od mlijeka. Mlijeko se miješa dok se ne pretvori u gustu, žutu tvar koja se magično topi na tostu. Maslac dolazi od životinjske masti koja sadrži zasićene masti. Zasićene masti povećavaju razinu kolesterola lipoproteina niske gustoće i povećavaju rizik od srčanih bolesti. American Heart Association preporučuje da samo 6% ili manje od ukupnih kalorija koje opća populacija konzumira dolazi iz zasićenih masnoća.
Prema podacima američkog Ministarstva poljoprivrede, jedna žlica maslaca sadrži 100 kalorija, 11,4 grama masti, 7,19 grama zasićenih masti, 30,1 miligrama kolesterola i 0 grama ugljikohidrata. Neke vrste maslaca mogu sadržavati i sol.
Znanstvenici koji se bave ekološkim resursima sa Sveučilišta Utah State otkrili su da maslac napravljen od kravljeg mlijeka hranjenih travom sadrži više omega-3 masnih kiselina koje su korisne za zdravlje srca. Nasuprot tome, maslac dobiven od krava hranjenih mješovitom hranom sadrži manje omega-3 masnih kiselina.
Margarin
S druge strane, margarin je izumljen 1860-ih kao jeftina alternativa maslacu za opskrbu maslacem francuskih radnika i vojnika tijekom francusko-pruskog rata. Prema "Enciklopediji znanosti o hrani i nutricionizmu", originalni margarin napravljen je miješanjem goveđe masti pomiješane s mlijekom. U kasnijoj preradi više se nisu koristile životinjske masti, već su se umjesto njih koristila hidrogenirana biljna ulja. Hidrogenizacija je proces razvijen početkom 20. stoljeća koji uključuje skrućivanje biljnih ulja pomoću transmasti. To znači da što je margarin bliži čvrstini, to je veći sadržaj transmasti, koje su nezdrave. Transmasti povećavaju razinu kolesterola lipoproteina niske gustoće i smanjuju razinu kolesterola lipoproteina visoke gustoće. Američka udruga za srce preporučuje izbacivanje transmasti iz prehrane.
Jedna od prednosti margarina je ta što, budući da je napravljen od biljnih ulja, može pružiti korisne masti za zdravlje srca. Prema podacima američkog Ministarstva poljoprivrede, jedna žlica margarina sadrži 100 kalorija, 11,3 grama masti, 2,13 grama zasićenih masti, 0 miligrama kolesterola i 0 grama ugljikohidrata. Neke marke margarina obogaćene su vitaminima ili omega-3 masnim kiselinama.
Koji je zdraviji?
Margarin sadrži značajno manje zasićenih masnoća od maslaca, pa konzumacija margarina može pomoći u smanjenju unosa zasićenih i transmasnih kiselina, čime se smanjuje rizik od srčanih bolesti.
1. Ostali nemasni začini napravljeni od biljaka
Dok su maslac i margarin najčešći, sada su na tržištu dostupne razne biljne alternative. Začini s niskim udjelom masti koji sadrže biljne sterole i stanole također mogu pomoći u smanjenju razine kolesterola lipoproteina niske gustoće.
Korištenje maslinovog ulja, koje sadrži mononezasićene masti, kao začina također može pomoći u snižavanju razine kolesterola lipoproteina niske gustoće i smanjiti upalu.
Ostali nemasni začini od biljaka koje nutricionisti preporučuju uključuju: gnječenje avokada i mazanje na tost poput maslaca od kikirikija; hladno prešano maslinovo ulje, visokokvalitetno kokosovo ulje, mljevene sjemenke lana i humus.
Kontroliranje potrošnje
Bez obzira koju vrstu masti odabrali, važno je da je ne konzumirate prekomjerno. Dok tijelo treba mast da bi pravilno funkcioniralo, lako ju je konzumirati previše zbog visokog sadržaja kalorija. Zapamtite: 1 gram masti sadrži 9 kalorija, dok 1 gram proteina ili 1 gram ugljikohidrata sadrži samo 4 kalorije. Također morate razmotriti kako se začini poput maslaca ili margarina uklapaju u vašu svakodnevnu prehranu.
Većina ljudi povremeno žudi za mastima, a istraživanja pokazuju da su ljudi prirodno nastrojeni da žele više masti. Masti mogu aktivirati puteve užitka slične kanabisu, što može dovesti do prejedanja. Kada se mast spoji sa šećerom, to je jedna od prerađenih namirnica koja stvara najveću ovisnost.
Budući da se maslac i margarin često nalaze u pekarskim proizvodima i drugoj visoko prerađenoj hrani, također je najbolje ograničiti konzumaciju ove hrane. Kombinacija masti i rafiniranih ugljikohidrata može izazvati veliku ovisnost.
Kako biste razvili zdrave prehrambene navike, a istovremeno zadovoljili tjelesne potrebe za masnoćama, preporuča se uključiti životinjske bjelančevine koje sadrže masnoće, poput lososa ili druge masne ribe poznate po dobrobitima za zdravlje srca, te ih kombinirati s cjelovitim povrćem. Konzumacija zdravih masnoća može pomoći u prevenciji raznih neurodegenerativnih bolesti poput demencije i raka. Konzumiranje minimalno prerađenog povrća može pomoći u ravnoteži prehrane, što pomaže u kontroli tjelesne težine i pomaže u obrani od određenih kroničnih bolesti.
Zbog zasićujućeg učinka masti, uključivanje nekih zdravih masti u svaki obrok može smanjiti ukupnu količinu konzumirane hrane.
HSF Biotech maslac za stočnu hranu u prahu
HSFBiotehnologijaTvrtka je vodeći proizvođač maslaca u prahu hranjenih travom. Naša tvrtka specijalizirana je za proizvodnju visokokvalitetnog maslaca u prahu od mlijeka krava koje se hrane pašnjacima.
U HSF-u razumijemo važnost pružanja vrhunskog proizvoda koji ispunjava zahtjeve potrošača koji brinu o zdravlju. Naš maslac u prahu hranjen na travi napravljen je od mlijeka krava koje pasu na prirodnim pašnjacima, osiguravajući da dobiju prehranu bogatu hranjivim tvarima bez umjetnih dodataka i hormona.
Naš proces proizvodnje uključuje pažljiv odabir najkvalitetnijeg mlijeka, koje se zatim miješa kako bi se dobio bogat i kremast maslac. Maslac se zatim nježno suši kako bi se uklonio njegov sadržaj vlage, što rezultira finim prahom koji zadržava svu prirodnu dobrotu i okus tradicionalnog maslaca hranjenog travom.
HSFBiotehnologijamaslac u prahu hranjen travomnudi praktičnu i svestranu alternativu tradicionalnom maslacu. Može se lako ugraditi u razne recepte, uključujući peciva, umake i pića. Sa svojim dugim rokom trajanja i jednostavnošću upotrebe, naš maslac u prahu pruža praktično rješenje za one koji više vole okus i nutritivne prednosti maslaca hranjenog travom, ali im je potrebna prenosivija i praktičnija opcija.
Doživite bogati, kremasti i hranjivi okus maslaca hranjenog travom s vrhunskim maslacem hranjenim travom HSF Company u prahu. Unaprijedite svoje kulinarske kreacije i prihvatite zdravstvene dobrobiti mliječnih proizvoda uzgojenih na pašnjacima s našim iznimnim proizvodom.
Želite li dobiti BESPLATNE UZORKE, kontaktirajte naše stručnjake nasales@healthfulbio.com.