Non - mliječna krema za toffee, ilikreme za aromu bez mlijeka, je žuti ili bijeli prah. Ovaj specijalizirani sastojak dizajniran je tako da izdrži visoke - temperaturne procese kuhanja i pružaju izuzetnu kremast, glatku teksturu i mliječne - poput okusa bez upotrebe maslaca ili mliječnih krutih tvari. To je optimalno rješenje za postizanje konzistentne kvalitete, superiornog osjećaja usta i troškova - učinkovita proizvodnja u aplikacijama za slastičarnice.
Specifikacija
|
Artikal |
Specifikacija |
Rezultat testa |
|
Fizička kontrola |
||
|
Izgled |
bijeli prah |
Usklađuje |
|
Miris |
Karakterističan |
Usklađuje |
|
Ukus |
Karakterističan |
Usklađuje |
|
Čistoća |
99% |
Usklađuje |
|
Gubitak od sušenja |
Manje od ili jednako 5,0% |
Usklađuje |
|
Pepeo |
Manje od ili jednako 5,0% |
Usklađuje |
|
Veličina čestica |
95% prolazi 80 mreža |
Usklađuje |
|
Alergeni |
Nijedan |
Usklađuje |
|
Kemijska kontrola |
||
|
Teški metali |
Manje ili jednako 10ppm |
Usklađuje |
|
Arsen |
Manje od ili jednako 2ppm |
Usklađuje |
|
Dovesti |
Manje od ili jednako 2ppm |
Usklađuje |
|
Kadmijum |
Manje od ili jednako 2ppm |
Usklađuje |
|
Merkur |
Manje od ili jednako 2ppm |
Usklađuje |
|
Mikrobiološka kontrola |
||
|
Ukupni broj ploča |
10 000cfu/g max |
Usklađuje |
|
Kvasac i plijesan |
1.000cfu/g max |
Usklađuje |
|
E.coli |
Negativan |
Negativan |
|
Salmonela |
Negativan |
Negativan |
Prednosti proizvoda
Izuzetna stabilnost topline: izdržava visoke temperature kuhanja bez gorućih, sagorijevanja ili razvoja - aroma, osiguravajući skup - do - dosljednosti serije.
Superiorna kremast i glatka tekstura: daje nevjerojatno glatku, kremastog osjećaja za usta koje inhibira stvaranje kristala šećera, sprječavajući zrnca u karamelama i toffeesima.
Poboljšano otpuštanje okusa: nosi i pojačava note maslaca, vanilije i smeđeg šećera, pružajući bogat, zaobljeni profil okusa.
Smanjenje troškova i stabilnost opskrbe: visoko trošak - Učinkovita alternativa maslacu i mlijeku, nudeći stabilne cijene i dostupnost ne utječu na fluktuacije mliječnih tržišta.
Prošireni rok trajanja: Pomaže u održavanju mekoće proizvoda i sprječava otvrdnjavanje ili sušenje tijekom vremena.
Tehničke značajke
Akreme za aromu bez mlijekaConfectinery - Performanse ocjene isporučuju se putem naprednih tehničkih značajki:
Visoki - temperaturni stabilni sustav masti: koristi pažljivo odabranu mješavinu non - hidrogeniziranih biljnih ulja s visokom točkom dima i stabilnošću protiv termičkog raspada.
Kristalna inhibicija: emulgatori i masti djeluju sinergistički na ometanje stvaranja velikih kristala saharoze, što je kritično za postizanje glatke, amorfne strukture visokih - kvalitetnih karamela i mekih toffeja.
Maillard reakcijska kompatibilnost: formulirana za povoljno sudjelovanje u reakciji Maillard Browninga, doprinoseći razvoju poželjne zlatne - smeđe boje i duboke, kuhane - bilješke o okusu mlijeka.
Sustav emulgiranja: Specijalizirani spoj emulgatora osigurava stabilnu vodu - u - masnoća emulzija tijekom kuhanja, sprječavajući odvajanje masti (ulje) i osiguravajući homogenu strukturu proizvoda.
Polja aplikacija
NašeNon - mliječna krema za toffeeidealan je za širok spektar proizvoda od slastičara:
Karameli i toffees: primarna primjena. Pruža osnovno kremasto tijelo i glatku teksturu.
Centri za vrhnje: za čokolade i ostale zakrivljene bombone.
Fudges & Nougats: Dodaje bogatstvo i mekoću.
Komprimirane tablete: djeluje kao vezivo i nosač okusa.
Chewy Candies & Gummies: mogu se koristiti u određenim formulacijama za pružanje kremaste note i meke teksture.
Preljevi i umaci sladoleda: za vruće - ispunjeni karamelni umaci koji zahtijevaju stabilnost.
Proizvod Kvalifikacija
Potvrde kao što su ISO9001, ISO22000, FAMI - qS, IP (non - GMO), Kosher i Halal su na mjestu.
Svjetske izložbe
Tvornički prikaz (kliknite za detalje)
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
Popularni tagovi: non - mliječna krema za toffee, Kina, tvornicu, proizvođače, dobavljač, proizvođač, veleprodaja, kupovina, cijena, skupno, najbolje, na prodaju
